Zweedse donuts

Name: Zweedse donuts
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eieren; Extra suiker, optioneel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die koude aardappelpuree bevat (puree met melk en boter); Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel vanille of amandel extract; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 theelepels gemalen nootmuskaat; 1/8 theelepel gemalen gember; Olie voor frituren met frituurvet; Extra suiker, optioneel

Op een dag kreeg mijn vader een verlangen naar donuts en vroeg me om hem een beetje te maken. Ik heb deze geprobeerd. Dad - en alle anderen - hielden van de resultaten. Ze kwamen zo goud en mollig uit. - Lisa Bates, Dunham, Quebec

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom eieren en suiker. Voeg de aardappelen, karnemelk, boter en vanille toe. Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, nootmuskaat en gember; Voeg geleidelijk aan het eimengsel toe en meng goed. Bedek en koel gedurende 1-2 uur
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; rol tot 1/2-inch dikte. Snijd met een met bloem bestoven 2,5-inch slagmoer cutter. In een elektrische koekenpan of frituurpan, verwarm olie tot 375 °
Bak donuts, een paar tegelijk, tot ze goudbruin zijn aan beide kanten, ongeveer 2 minuten. Verdun op papieren handdoeken. Rol indien nodig warme donuts in suiker.