Zweedse knandauml; ckebrandouml; d

Name: Zweedse knandauml; ckebrandouml; d
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met roggemeel, volkoren is prima; 3/4 theelepelsuiker; 1/4 theelepel zout; 4 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat, plus 1 T meer als dat nodig is

Geweldige Zweedse flatbread. Past goed bij soepen en kazen. Komt vergelijkbaar met Rye Crisp. Je kunt dit proberen met tarwebloem in plaats van rogge. Ik zou geen gewoon wit meel aanraden, maar elk 'graanmeel' dat je probeert, kan interessant zijn. World Tour 2005

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, suiker en zout in de mengkom of keukenmachine en snijd of snij in boter.
Voeg de melk geleidelijk toe met een lepel of puls totdat je een stevig deeg hebt.
Op een licht met bloem bestoven bord uitrollen zo dun als je kunt.
Snijd het deeg in reepjes van ongeveer 2 "x3" en steek er veel kleine gaatjes in.
Bak op 300 licht ingevette pan tot ze lichtbruin zijn - ongeveer 10 minuten.
Koel af op een rooster en bewaar het op kamertemperatuur.
Blijft 5-7 dagen behouden.