Frambozenmuffins van citroen

Name: frambozenmuffins van citroen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker, gezeefd; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 130 liter plantaardige olie; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels citroensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met frambozen (vers of bevroren); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker, gezeefd; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel melk

Lemon Raspberry Muffins Recept van Festival Foods, een supermarkt in Green Bay. Dit was te zien op het lokale ochtendnieuws.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder en zout. Meng in een kleine kom eieren, karnemelk, olie en citroensap en schil.
Roer tot het bloemmengsel net tot bevochtigd wordt. Vouw in frambozen. Vul gevette of met papier beklede muffinkoppen voor 2/3 vol.
Bak op 170 graden gedurende 15-20 minuten of tot het midden van de muffin terugspringt wanneer je hem lichtjes aanraakt.
Voor Glaze :: Meng poedersuiker en citroensap. Voeg melk toe tot een gladde massa.
Besprenkel het glazuur op de licht gekoelde muffins.