Mijn bloem tortilla's

Name: mijn bloem tortilla's
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels zout; 2 theelepels bakpoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 1/3 liter water

Mijn familie kookt alles door aanraken, ik heb tot nu toe hun tortilla-recept nooit kunnen dupliceren.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een mengkom bloem, zout en bakpoeder erdoor.
Voeg het bakvet toe, het mengsel moet een kleine melige textuur hebben.
Maak een put in het midden en giet een kleine hoeveelheid water per keer totdat het deeg samenkomt.
Haal het deeg uit de kom en blijf kneden tot het er glad uitziet en elastisch aanvoelt. Plaats het in een schaal en laat het 10 minuten rusten.
Verwarm op dit moment niet ingevette bakplaat op middelhoog vuur.
Scheur stukken van het golfbal af en vlak af, zodat ze niet rollen.
Gebruik een deegroller, rol elke bal uit in een cirkel, dikte van een kraker.
Kook voor elke kant gedurende ongeveer 1 minuut.
Beide zijden moeten een beetje sproeten zijn.
De kooktijd kan variëren.