Zwitserse ham aardappel coquille

Name: Zwitserse ham aardappel coquille
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5-6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 eetlepels gesmolten boter; 3 eetlepels bloem; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Zwitserse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gekookte blokjesham; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gekookte blokjes rode aardappelen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met zachte broodkruimels; 2 eetlepels gesmolten boter

Ingrediënten

Bereiding

Als je geen overgebleven rode aardappelen hebt, kook ze dan eerst. Koel genoeg om ze te hanteren en in blokjes te zetten. Versier de kaas en blok de ham.
Verwarm de oven voor op 400. Butter a Een kom met een inhoud van 1,5 liter met een braadpan; reserveren.
Bak de ui in de 2 eetlepels boter tot mals, niet bruin.Bloend in bloem, zout en peper.
Voeg de melk toe; kook en roer tot het ingedikt en bubbelend is. Voeg de kaas toe en wanneer gesmolten, roer de ham en de aardappelen erdoor en laat het roeren zacht zijn.
Verander in voorbereide braadpan.
Bereid de topping. Bestrijk de kruimels en gesmolten boter. Spring bovenop de pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten of tot lichtbruin en bruisend.