Zwitserse steak monterey

Name: Zwitserse steak monterey
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel zwarte peper; 900 gram ossensteaks, in blokjes gesneden (of ronde biefstuk); 3 eetlepels plantaardige olie; 454 gram tomatensaus; 28 gram droge uiensoepmengeling; 227 gram zure room

Een ander recept dat ik op cdkeuken tegenkwam bij het zoeken naar Zwitserse recepten. Dit is een leuke draai aan de traditionele Zwitserse steak.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
80 ml met bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel knoflookzout
1/4 theelepel zwarte peper
900 gram ossensteaks, in blokjes gesneden (of ronde biefstuk)

3 eetlepels plantaardige olie
454 gram tomatensaus
28 gram droge uiensoepmengeling
227 gram zure room

Bereiding

Combineer de eerste 3 ingrediënten.
Gedroogde biefstuk in bloemmengsel.
Bruin biefstuk, in porties, in hete olie in een Nederlandse oven.
Roer in tomatensaus en soepmix; breng aan de kook.
Bedek, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.
Verwijder biefstuk en bewaar in de pan; warm houden.
Roer de room in het tomatenmengsel; sudderen, voortdurend roeren, tot verwarmd..