Kathy's rundentips met champignons

Dit hartige, stoofschotel is een geweldige bron van vitamine B12 en verbetert bij het staan. Maak het hele gerecht voor de boeg (behalve de rijst of noedels) en warm het opnieuw op in een lage oven tot serveertemperatuur. Kan worden geserveerd met beboterde eiernoedels of gestoomde rijst.Van de receptenverzameling van Bird's sister Kathy.Als je verbeterde smaak toevoegt, gooi een paar onbewerkte blokjes in het kokende water terwijl je de noedels kookt .:)

Verwarm de oven voor op 275 ° F (laag) .In een grote bakpan of koekenpan smelt u boter en verhit olie.Zet het vlees met de knoflook.Verwijder het vlees naar een braadpan en dek af.
Voeg aan dezelfde koekenpan de wijn toe en bak de champignons en ui 1 minuut, voeg dan toe aan het vlees. Bedek en bak gedurende 1 uur of tot het vlees zacht is.
Voeg intussen de bouillon, sojasaus en Worcestershire toe aan de pan waarin het vlees is geschroeid. Breng aan de kook en ontdooi de pan. Meng de mosterd, maïszetmeel en room en voeg deze vervolgens aan de pan toe. Sudderen tot verminderd en verdikt.
Als het vlees gaar is, giet je de sappen in de saus en kook je, tot het glad is. Voeg vlees toe en roer om te coaten.
Serveren om ofwel te serveren, beboterde eiernoedels of rijst en giet rundertoppen over de top.Sprinkle met peterselie indien gewenst.

Ik vond het geweldig