Eenvoudige pikante beef stroganoff

Name: eenvoudige pikante beef stroganoff
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram entrecote, in hapklare stukken gesneden (ik bevries het gedeeltelijk voor gemakkelijker snijden); Een kop met een inhoud van 60 ml met bloem, gekruid met; zout en peper; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1/4 liter water; 1 (305 gram) kan champignonsoep crème zijn; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 theelepel runderbouillonkorrels; Een kopje met een inhoud van 130 ml die zure room bevat (ik gebruik meestal ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room, dus voeg zure room naar smaak toe)

Ik zag hoe mijn moeder beef stroganoff maakte en mijn eigen toevoegingen aan het recept had toegevoegd. Dit wordt vaak gevraagd door mijn kinderen voor het avondeten en zelfs voor hun verjaardagsdiners. Ze houden van romige noedelgerechten. Voel je vrij om wat verse champignons met de uien toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een plastic zak het bloemmengsel en het vlees, schud goed totdat al het vlees is bedekt.
Verwarm de grote koekenpan tot middelhoog/laag vuur en smelt de boter, voeg het vlees toe. Leg het vlees 3-4 minuten bruin en draai het vlees om en voeg de uien toe. Doorgaan met bruinen totdat alle vleeszijden bruin zijn en de ui zacht is en begint te carmeliseren.
Voeg het water toe en breng aan de kook. Dit zal een mooie bruine dunne gravey produceren tijdens het koken. Bereid ongeveer 30-45 minuten, roer vaak en voeg zo nodig water toe.
Voeg nu de crème van champignonsoep en de rode wijnazijn toe en meng goed.
Voeg zure room toe, maar kook niet en meng alles volledig.
Serveer over eiernoedels.

Blogs die misschien interessant zijn

rundvleesnier voedingsfeiten

vergelijking tussen voedingswaarde van rundervissen

cricketbloem heeft 3x meer eiwit dan biefstuk het smaakt zelfs goed

voedingswaarde voor alligatorvlees

heeft rundvlees of turkije meer ijzer

Ik vond het geweldig

Eenvoudige pikante beef stroganoff

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies