Rateltest met gifsaus

Name: rateltest met gifsaus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 eetlepels boter, gesmolten; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 900 gram biefstuk (voorkeur voor kubuslapjes); 1 eetlepel donkere melasse; 1/2 theelepel cayennepeper (naar smaak); 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel cayennepeper (naar smaak); 1/2 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel zout; 900 gram biefstuk (voorkeur voor kubuslapjes); meel, om te coaten (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat); olie, voor frituren (plantaardige of pinda-olie werkt goed)

Frituur deze smakelijke kleine 'Rattler' biefstuk-hapjes en serveer deze met 'Snake Venom'-saus voor onderdompelen. Geïnspireerd door een combinatie van mijn land-gefrituurde steakrecept en Recept 285880 van Chef 736554 (met toestemming).

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten van de gifsaus goed en zet apart. Verhit olie in een friteuse (of Nederlandse oven) tot 350 ° F.
Meng de paprika, knoflook, cayennepeper, zwarte peper en zout. Plaats de kubuslapjes op een snijplank en bestrooi deze met de helft van de kruiden. Draai ze om en herhaal (je kunt de kruiden in het vlees kloppen als je wilt). het vlees in 2 "blokjes.
Plaats de bloem in een plastic boodschappentas of een grote kom. Voeg een handvol ratelslangen toe en schud of schud zachtjes om te coaten. Doe genoeg voor één batch per keer.
Schud de overtollige bloem af en plaats een partij beten in de olie in de friteuse (niet te vol) en bak gedurende 3-5 minuten. Verdun op papieren handdoeken en herhaal met de rest van de stukken. Eet met gifsaus en geniet.
LET OP: je kunt ook de bebloemde biefstukken spiesen afgewisseld met brokken met bloem bestoven ui (dezelfde bloem gebruikt voor de steaks) en frituren ze op die manier .:).