Biefstuk met uien en paprika's

Name: Biefstuk met uien en paprika's
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; zout; 400 gram rundvleesbraadstuk zonder been, gesneden in portiegrootte; 1/2 grote ui, in plakjes gesneden; 1 grote groene paprika, in plakjes gesneden (ik heb bevroren rode, groene en gele paprika's gebruikt); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; 130 liter vetvrije runderbouillon; 60 liter water; 1 eetlepel maizena

Ik bedacht dit voor ons diner vanavond en DH zei dat het uitstekend was en dat ik het op die "receptenwebsite" moest plaatsen. Het vlees wordt gestoofd met de uien en paprika's die vervolgens in een jus worden gemaakt. Je zou ook kunnen toevoegen champignons die ik niet had vanwege een allergie. Ik bakte er echter een paar aan de kant voor DH.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer het vlees met zout.
Verhit een antikleef koekepan op middelhoog vuur.
Smeer het in met spuitolie en voeg rundvlees toe.
Bruin vlees aan beide kanten.
Verwijder het rundvlees van de koekenpan en voeg uien en paprika's toe.
Bak uien en paprika's (en champignons, indien gebruikt) ongeveer 3 minuten.
Voeg runderbouillon toe aan de koekenpan.
Breng het vlees terug naar de koekenpan en breng aan de kook.
Zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 45 minuten sudderen of tot het vlees zacht is.
Verwijder het vlees naar een serveerschaal en houd het warm.
Meng water en maizena en voeg het toe aan de koekenpan.
Roer constant totdat de jus verdikt is.
Giet jus over het vlees en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

rundvleesnier voedingsfeiten

wat is beter voor je hart rundvlees of kip

heeft rundvlees of turkije meer ijzer

voedingswaarde van biefstukhersenen

soja eiwit versus meat protein

Ik vond het geweldig

Biefstuk met uien en paprika's

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies