Steaks met basilicumblauwe boter

Name: steaks met basilicumblauwe boter
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat (bij kamertemperatuur); Een kopje met een inhoud van 60 ml met blauwe kaas, verkruimeld (bij kamertemperatuur); Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse basilicum, fijngehakt; 2 theelepels Tabasco-saus; 4 steaks (zoals striklende, ten minste 3/4 inch of 1,5 cm dik)

Maak en deel deze steaks met Basil Blue Cheese Butter-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Olie grill en verwarm de barbecue tot middelhoog.
Verdeel ondertussen in een middelgrote kom boter met kaas, basilicum en tabasco. Als het te klonterig is, pureer dan met een vork. Schrap op een stuk plastic folie. Vorm in een blok 2,5 cm breed en stevig oprollen. plasticfolie en plaats in de vriezer om te koelen terwijl steaks grillen. Als het goed is, blijft het botermengsel tot een week goed in de koelkast.
Plaats de biefstukken op de grill.Barbecue, onbedekt, 4-6 minuten per kant voor medium-zeldzaam.Verwijder biefstukken naar borden.Sprenk met zout en peper.Laat 5 minuten staan
Schep het botermengsel in rondjes en serveer 1 of 2 rondjes op elke steak.
Uitstekend met groene en gele bonen en gebakken aardappelen.