Zwitserse worteltaart met mascarpone suikerglazuur

Name: zwitserse worteltaart met mascarpone suikerglazuur
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 cake, 12-16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter die amandelen bevat, fijngemalen; Een kopje met een inhoud van 170 ml met wortel, geraspt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met droge broodkruimels; 1 1/4 theelepel gember; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel foelie; 1 theelepel bakpoeder; 6 eieren, gescheiden; 125 g poedersuiker; 3 eetlepels citroensap; 3 eetlepels citroensap; 60 g boter, verzacht; Mascarpone-kaas van 60 g; 125 g poedersuiker

Maak en deel deze Zwitserse Carrot Cake met Mascarpone Icing recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer wortels, amandelen, broodkruimels, kruiden en bakpoeder in een kom.
Klop de eierdooiers tot ze dik zijn, voeg geleidelijk suiker, citroenschil en sap toe, klop tot het dik is.
Roer het eigeelmengsel in het wortelmengsel.
Klop het eiwit totdat het stijf is en vouw het vervolgens voorzichtig in het wortelmengsel. (Niet teveel mengen).
Vet 20 cm (8 ") cakevorm in.
Giet beslag in cakevorm, en bak in een matige oven (180 C) voor ongeveer een uur, taart tester moet schoon komen.
10 minuten in tin laten afkoelen en vervolgens op een rooster draaien om volledig af te koelen.
Om ijsvorming plaats boter, kaas en poedersuiker in een keukenmachine en klop tot een gladde. Spreid over gekoelde cake.