De 18 beste gezonde voedingsmiddelen die u in bulk kunt kopen (en het ergste)
De onderste regel
-
Levensmiddelen kopen in grote hoeveelheden, ook bekend als bulkinkopen, is een uitstekende manier om uw voorraadkast en koelkast te vullen en tegelijkertijd de voedselkosten te verlagen.
-
Bepaalde artikelen worden zwaar korting als ze in bulk worden gekocht, waardoor het een economische gewoonte is die u veel geld kan besparen.
-
Hoewel sommige levensmiddelen vanwege hun lange houdbaarheid of bevriezing ideale keuzes maken voor bulkinkopen, moeten bederfelijke levensmiddelen in kleinere hoeveelheden worden gekocht om bederf te voorkomen.
-
Hier zijn de 18 beste gezonde voedingsmiddelen die u in bulk kunt kopen - en enkele van de ergste.
1. Gedroogde Bonen en Linzen
-
Gedroogde bonen en linzen zijn een van de meest houdbare voedingsmiddelen.
-
De term "houdbaar" verwijst naar voedsel dat gedurende een langere periode bij kamertemperatuur kan worden bewaard voordat het slecht wordt.
-
Hoewel het bewaren van bonen en linzen na verloop van tijd kan leiden tot afbraak van bepaalde voedingsstoffen, hebben sommige onderzoeken aangetoond dat sommige bonen 10 of meer jaar eetbaar blijven (1, 2).
-
Bonen en linzen zijn rijk aan vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen, waardoor ze een gezonde keuze voor bulkinkopen zijn.
-
Bovendien kunnen ze worden toegevoegd aan een breed scala aan gerechten, zoals soepen, curry's, stoofschotels en salades.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons
-
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!)
-
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner
-
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
2. Bevroren Bessen
-
Hoewel heerlijke en voedzame, verse bessen kunnen duur en zeer bederfelijk zijn.
-
Gelukkig zijn bevroren bessen qua voedingswaarde vergelijkbaar met verse bessen en kunnen ze in bulk worden gekocht tegen lagere prijzen (3).
-
Het oogsten en vervolgens snel invriezen van bessen verlengt de houdbaarheid en behoudt het voedingsgehalte van verse bessen (4).
-
Volgens de USDA kunnen bevroren fruitachtige bessen veilig tot zes maanden in de vriezer worden bewaard (5).
-
Het toevoegen van bessen aan uw dieet kan op veel manieren de gezondheid ten goede komen, waaronder het verlagen van uw risico op hartaandoeningen, bepaalde vormen van kanker, diabetes en mentale achteruitgang (6, 7, 8).
3. Bevroren vlees en gevogelte
-
Omdat vers vlees en gevogelte snel bederven wanneer ze in de koelkast worden bewaard, is invriezen een uitstekende manier om voedselverspilling te voorkomen.
-
Volgens de USDA FoodKeeper-app kan bevroren vlees zoals biefstuk tot 12 maanden in de vriezer, terwijl kipfilet tot negen maanden meegaat.
-
Bevriezing van eiwitbronnen direct na aankoop kan de bruikbaarheid vergroten, zodat u niet elke keer naar de winkel hoeft te rennen als u vlees of gevogelte nodig hebt voor een recept.
4. Bevroren groentes
-
Net als verse bessen en andere soorten fruit bederven verse groenten snel, zelfs als ze goed worden bewaard.
-
Om deze reden is het een goed idee om bevroren groenten zoals spinazie, broccoli en pompoen in te slaan, omdat de meeste tot acht maanden in de vriezer kunnen worden bewaard.
-
Groenten zitten boordevol voedingsstoffen, daarom zijn diëten met zowel verse als diepvriesgroenten gekoppeld aan tal van gezondheidsvoordelen.
-
Mensen met een hogere plantaardige inname hebben bijvoorbeeld een lager risico op chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen en diabetes dan mensen die kleine hoeveelheden groenten consumeren (9).
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria
-
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten
-
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee
-
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
5. Honing
-
Hoewel van honing wordt gedacht dat het voor onbepaalde tijd eetbaar blijft, kunnen sommige factoren de kwaliteit beïnvloeden en de houdbaarheid verkorten.
-
Opslagcondities, inclusief hitte en vochtigheid, kunnen het aroma, de textuur en de smaak van honing beïnvloeden, waardoor de houdbaarheid moeilijk te bepalen is (10).
-
Omdat er geen manier is om een vervaldatum voor alle soorten honing te definiëren vanwege verschillen in opslag, beveelt het National Honey Board aan om honing maximaal twee jaar te bewaren.
-
Dit is nog steeds een ongelooflijk lange houdbaarheid, waardoor honing het perfecte item is om in bulk te kopen.
6. Haver
-
Haver is niet alleen een veelzijdige en gezonde korrel, maar ze hebben ook een lange houdbaarheid.
-
De app FoodKeeper stelt dat verse haver tot vier maanden in de voorraadkast kan worden bewaard.
-
Het invriezen van haver in luchtdichte containers kan de houdbaarheid verder verlengen, waardoor het nog vier maanden duurt tot hun vervaldatum.
-
Haver bevat veel B-vitamines, magnesium en zink, evenals een bepaald type vezel genaamd bèta-glucaan, die kan helpen het cholesterol te verlagen, de bloedsuikerspiegel te verlagen en gevoelens van volheid te verhogen ( 11, 12).
7. Gedroogd fruit
-
Gedroogd fruit is zeer voedzaam en bevat een indrukwekkende hoeveelheid vezels, vitamines en mineralen (13).
-
Bovendien is het een gezond pantry-artikel dat veel langer houdbaar is dan vers fruit.
-
Gedroogd fruit zoals mango's, veenbessen en abrikozen kunnen maximaal zes maanden worden bewaard. Als ze na opening in de koelkast worden bewaard, gaan ze nog zes maanden mee.
-
Houd er rekening mee dat gedroogd fruit meer calorieën en suiker bevat dan vers fruit en in kleine hoeveelheden moet worden gegeten. Kies waar mogelijk ongezoet gedroogd fruit om de suikerinname te beperken.
-
0 minDessertssuiker, boter, eieren, meel, poeder, soda-, zout, zure melk, sinaasappelsap, sinaasappelsap,sinaasappel drop cookies iii
-
15 minToetjebosbessen, frambozen, yoghurt, suiker, munt,Russische bosbes en frambozenpudding
-
5 minOntbijtnoten walnoten pecannoten amandelen, kersen, koffie, havermout staal, cacao, pindakaas, kaneel,loco mokka havermout
-
60 minAardappelwater F F, gist, suiker, olie-, zout, meel, meel, olie-, olie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, Alfredo saus, citroen, citroen, peterselie, spinazie, spek, kipfilet, ui, rosmarijn, olie-, peper, kaas, kaas,rustieke dorpspizza
8. Noten in de schaal
-
Noten in de dop gaan veel langer mee dan dopmoeren, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor langdurige opslag.
-
In de meeste gevallen verlengt de aankoop van noten in de schaal hun houdbaarheid.
-
Amandelen in de schaal kunnen bijvoorbeeld tot zes maanden bewaard worden wanneer ze bij 68 (20) worden bewaard, terwijl gepelde amandelen slechts vier maanden meegaan wanneer ze bij dezelfde temperatuur worden bewaard (14).
-
Koop noten zoals amandelen, walnoten, pinda's en pecannoten in de schaal en breek ze zo nodig met een notenkraker.
-
Een extra voordeel van noten in de schaal is dat het meer tijd en moeite kost om ze te bereiden dan gepelde noten, wat het eten kan vertragen en kan leiden tot een vermindering van de calorie-inname.
9. Bepaalde volle granen
-
Bepaalde volle granen zoals farro, spelt, wilde rijst, quinoa en amarant hebben een verrassend lange houdbaarheid.
-
Volgens de FoodKeeper-app kan ongekookte quinoa bijvoorbeeld tot drie jaar meegaan als ze correct in een voorraadkast wordt bewaard.
-
Volle granen zijn uitstekende toevoegingen aan elke maaltijd en bieden een stevige bron van vezels, vitamines, antioxidanten en krachtige plantaardige stoffen die allemaal de gezondheid ten goede komen (15). [! 93637 => 1140 = 10!
10. Popcorn
-
Hele popcorn kan in bulk worden gekocht en maximaal twee jaar bij kamertemperatuur worden bewaard.
-
In tegenstelling tot verpakte instantpopcorn die ongezonde ingrediënten zoals schadelijke additieven en ongezonde vetten bevat, is hele popcorn volledig natuurlijk.
-
Om nog maar te zwijgen van het feit dat het bereiden van uw eigen popcorn leuk is en u de controle heeft over de ingrediënten die u verbruikt. [! 93637 => 1140 = 11!
11. Gedroogde Pasta
-
In tegenstelling tot verse pasta, die binnen een paar dagen moet worden gekookt, kan gedroogde pasta maximaal twee jaar worden bewaard.
-
Volkoren pasta is een betere keuze dan geraffineerde witte pasta, omdat deze minder calorieën bevat en meer voedingsstoffen bevat, waaronder vezels, mangaan en magnesium (17).
-
Voor degenen die de gluten in pasta op basis van tarwe niet kunnen verdragen, zijn bruine rijstpasta en pasta gemaakt van glutenvrije granen gezonde alternatieven met vergelijkbare houdbaarheid.
-
Verschillende soorten pasta zijn te vinden in het bulkgedeelte van supermarkten en worden meestal aangeboden tegen gereduceerde tarieven.
12. Kokosnootolie
-
Veel vetten kunnen niet langdurig worden opgeslagen vanwege het risico op oxidatie, wat kan leiden tot bederf.
-
Kokosolie is echter veel langer houdbaar en beter bestand tegen oxidatie dan andere plantaardige oliën (18).
-
Plus, ongeraffineerde maagdelijke kokosolie bevat krachtige antioxidanten waarvan wordt gedacht dat ze de olie beschermen tegen bederf (19).
-
Bewaartijden kunnen variëren afhankelijk van temperatuur en blootstelling aan licht, maar de FoodKeeper-app suggereert dat kokosolie die op een koele, donkere plaats wordt bewaard, tot drie jaar kan duren.
-
Kokosolie kan worden gebruikt bij het koken, bakken en huidverzorging.
-
Chiazaden worden vaak superfood genoemd vanwege hun indrukwekkende concentratie omega-3-vetten, vezels, magnesium, calcium en antioxidanten (20).
-
Hoewel chiazaden voedzaam zijn, zijn ze meestal ook duur.
-
Gelukkig zijn chia-zaden die in bulk worden gekocht meestal lager in prijs dan chia-zaden die in kleinere hoeveelheden worden gekocht.
-
Bovendien hebben chiazaden een lange houdbaarheid van ongeveer 18 maanden wanneer ze op een koele, donkere locatie worden bewaard.
14. Pindakaas
-
Met zijn romige textuur en bevredigende smaak is pindakaas een basisitem in de pantry van de meeste mensen.
-
Pindakaas kopen in grote potten is voordeliger omdat bulk pindakaas met korting wordt verkocht.
-
Pindakaas is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen en kan op vele manieren worden gebruikt (21).
-
Natuurlijke pindakaas is gezonder dan bewerkte merken die toegevoegde suiker en gehydrogeneerde oliën bevatten.
-
Bewaar ongeopende natuurlijke pindakaas in de koelkast om deze tot 12 maanden vers te houden. Verwacht dat je pindakaas na opening ongeveer drie tot vier maanden in de koelkast zal bewaren.
15. Groentepoeders
-
Voldoende groen binnen krijgen kan voor sommige mensen een uitdaging zijn.
-
Bovendien moeten verse groenten binnen enkele dagen worden gebruikt voordat ze beginnen af te breken.
-
Groentepoeders zijn voedingssupplementen gemaakt van gedroogde, verpulverde greens zoals boerenkool, spinazie en tarwegras.
-
Groentepoeders zijn niet alleen zeer voedzaam, maar de meeste merken blijven ook vers in de koelkast of vriezer na opening gedurende maximaal twee jaar.
-
Door groentepoeder in bulkformaten te kopen, zorgt u ervoor dat u dit gezonde product langdurig kunt toevoegen aan smoothies, yoghurt en andere recepten.
-
Hoogwaardige eiwitpoeders kunnen duur zijn.
-
De meeste bedrijven bieden echter grotere containers met verschillende eiwitpoeders voor goedkopere prijzen.
-
Omdat de meeste mensen die eiwitpoeder gebruiken dit regelmatig doen, is het kopen van grote hoeveelheden tegen lagere kosten een slimme manier om geld te besparen.
-
Enkele van de meest populaire eiwitpoeders, waaronder wei- en erwteneiwit, verlopen meestal ongeveer 8-18 maanden na aankoop (22).
-
Appelazijn is een veelzijdig ingrediënt dat zowel in levensmiddelen als als natuurlijk reinigingsmiddel kan worden gebruikt.
-
Vanwege zijn veelzijdigheid kan appelazijn snel worden opgebruikt, vooral door degenen die erop vertrouwen als reinigingsmiddel.
-
Gelukkig wordt appelazijn in grote verpakkingen verkocht die tot vijf jaar mee kunnen als ze bij kamertemperatuur worden bewaard (23).
-
Bovendien heeft appelazijn antibacteriële eigenschappen en is zelfs aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel vermindert en gewichtsverlies bevordert (24, 25).
18. Nutritional Gist
-
Nutritionele gist bevat een krachtige dosis voedingsstoffen en is vooral populair bij degenen die plantaardige diëten volgen.
-
Nutritionele gist is een uitstekende bron van vitamine B12, thiamine, riboflavine, niacine, folaat, magnesium, zink en eiwit (26).
-
Het heeft een hartige, kaasachtige smaak en kan aan gerechten worden toegevoegd voor een boost aan voedingsstoffen.
-
Voedingsgist kan in bulk worden gekocht tegen lagere prijzen dan kleinere containers en is tot twee jaar houdbaar.
Slechtste levensmiddelen om in bulk aan te schaffen
-
Het is een slimme keuze om wat voedsel in grote hoeveelheden te kopen om geld te besparen. De volgende voedingsmiddelen zijn echter bederfelijker en moeten alleen in kleine hoeveelheden worden gekocht.
-
Als u regelmatig verse producten koopt, is de kans groot dat u een rotte groenten of fruit in uw koelkast hebt gevonden die niet op tijd is gebruikt.
-
Hoewel er uitzonderingen zijn, hebben veel verse groenten en fruit, zoals bessen, courgette en greens, een houdbaarheid van minder dan een week voordat ze beginnen te rotten.
-
Koop alleen verse groenten en fruit waarvan u weet dat u deze de komende week zult gebruiken om voedselverspilling te voorkomen.
-
Hoewel verzadigde oliën zoals kokosolie en palmolie goed worden bewaard, moeten andere oliën niet in bulk worden gekocht.
-
Plantaardige oliën die grote hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetten bevatten, zoals saffloer-, soja- en zonnebloemolie, zijn meer vatbaar voor oxidatie, vooral wanneer ze worden bewaard in doorzichtig glas of plastic containers (27).
-
Oliën met veel meervoudig onverzadigde vetten mogen alleen in kleine hoeveelheden worden gekocht en op koele, donkere locaties worden opgeslagen om oxidatie te voorkomen.
-
Grote discountwinkels verkopen vaak eieren in bulk tegen gereduceerde prijzen.
-
Als u een groot gezin heeft dat dagelijks eieren eet, dan is bulkinkoop voordelig.
-
Degenen die zelden eieren eten en mensen met kleine huishoudens kunnen misschien een paar dozijn eieren niet afmaken voor hun vervaldatum van drie tot vijf weken (28).
-
Om bederf te voorkomen, moeten bloem op basis van witte tarwe, volkoren en noten niet in bulk worden gekocht.
-
Volkorenmeel heeft een houdbaarheid van slechts drie maanden, terwijl wit meel na zes maanden kan bederven.
-
Bepaalde meel op basis van noten is nog gevoeliger voor bederf en moet in de koelkast of vriezer worden bewaard.
-
Omdat specerijen in kleine hoeveelheden worden gebruikt, kunt u het beste geen bulkcontainers kopen.
-
Kruiden kunnen na verloop van tijd hun potentie verliezen en moeten om de 6-12 maanden worden vervangen voor een optimale smaak.
-
Laat je niet verleiden om je favoriete bereide gerechten in te slaan, tenzij je van plan bent om de items snel op te eten.
-
Gerechten zoals eiersalade, kipsalade en gekookte pasta blijven slechts enkele dagen in de koelkast.
-
Bovendien kan het eten van bereid voedsel na de houdbaarheidsdatum gevaar voor door voedsel overgedragen ziekten inhouden (29).
De onderste regel
-
Veel gezond voedsel kan in bulk worden gekocht tegen gereduceerde prijzen.
-
Gedroogde bonen, haver, bevroren gevogelte, pindakaas en bevroren fruit en groenten zijn enkele voorbeelden van voedzame producten die lang houdbaar zijn.
-
Deze voedingsmiddelen kunnen vele maanden in de voorraadkast, de vriezer of de koelkast worden bewaard, daarom is het een slimme keuze om ze in bulk aan te schaffen.
-
Het kopen van bederfelijke producten zoals verse producten en eieren moet echter worden vermeden om voedselverspilling te verminderen en bedorven voedsel te consumeren.
-
Voorraad aan voedzame, niet-bederfelijke bulkartikelen om ervoor te zorgen dat u altijd ingrediënten beschikbaar hebt om gezonde, heerlijke maaltijden en snacks te maken.
-
35 minCookie receptenboter, suiker, vanille, meel, soda-, zout, fruit, chocolade,veelzijdige slice 'n' bak cookies
-
20 minSpaansboter, meel, zout, paprika poeder, teentjes knoflook, garnaal, triple sec, peterselie, pepervlokken, limoen,limo garnalen tapas
-
15 minZeevruchtenkaas, boter, mayonaise, citroensap, basilicum, peper, ui, selderij zout, tilapia-filets,geroosterde tilapia parmezaan
-
45 minFeestdagen en evenementenspaghetti pompoen, olie-, ui, teentje knoflook, tomaten, kaas, olijven, basilicum,spaghetti squash i