Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Letsbakewithjake.com
Gemarineerde calamares
Deze inktvis is zo sappig en zacht. De inktvis wordt zacht gemaakt door de hele nacht in de melk te weken. Gevliesd in bloem en gefrituurd. Bewaar met een scheutje citroen en een salade aan de zijkant. Alle hoeveelheden inktvis kunnen voor dit recept worden gebruikt - gewoon pas de hoeveelheid ingrediënten aan.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Slcie de inktvis in ringen en plaats in een kleine mengkom.
-
Bedek de inktvis met melk (gebruik meer of minder zoals vereist. Voeg knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. Bedek en koel 24 uur (of minstens een nacht).
-
Laat de calamares uitlekken en gooi de melk weg. Dep droog met keukenpapier.
-
Gooi calamari in bloem. Ik gebruik hiervoor een grote plastic zak.
-
Frituur tot het goudbruin is. Houd het warm.
-
Laat de calamari niet te gaar worden, dit kan harder worden.
-
OPMERKING: de bereidingstijd omvat niet de nachtelijke marineertijd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minInktvisorecchiette, schoongemaakte inktvis, olie-, olie-, zout peper, teentjes knoflook, pepervlokken, citroensap, rucola, kikkererwten,orecchiette met citroengeur gegrilde inktvis, rucola en kikkererwten -
30 minInktvisorecchiette, schoongemaakte inktvis, olie-, olie-, zout peper, teentjes knoflook, pepervlokken, citroensap, rucola, kikkererwten,orecchiette met citroengeur gegrilde inktvis, rucola en kikkererwten
-
20 minInktvisinktvis, asperge, wijn, tomaten, selderij, teentje knoflook, Chili peper, olie-, wijn, miso, tarwe miso, wijn,inktvis acqua pazza -
25 minInktvisinktviskappen, passata, chili peper vlokken, teentjes knoflook, balsamico azijn,magere calamares in tomatensaus
Ik vond het geweldig