Gezondheidsvoordelen van rapen

Gezondheidsvoordelen van rapen

1. Een populair nietje in het Europese dieet sinds de prehistorie, de raap wordt vaak gegroepeerd met wortelgroenten zoals aardappelen en bieten, maar is eigenlijk een neef van broccoli, spruitjes, rucola en boerenkool .

2. Net als andere kruisbloemige groenten zijn rapen rijk aan voedingsstoffen en weinig calorieën.

3. Zowel de raap zelf als de bladgroenten zijn lekker en voedzaam om te eten, maar dit artikel zal zich richten op de voedingsvoordelen van de wortel.

4. Het zal kijken naar de voedingswaarde, de mogelijke gezondheidsvoordelen en risico's van het consumeren van rapen, en enkele tips over het eten van meer rapen.

Voordelen

1. Van de voedingsstoffen in rapen wordt aangenomen dat ze een breed scala aan gezondheidsvoordelen bieden.

1) Darmproblemen

1. Vezelrijke diëten zijn in verband gebracht met een lager risico op darmproblemen, zoals darmkanker en diverticulitis.

2. Rapen en ander vezelrijk voedsel kunnen de prevalentie van opflakkeringen van diverticulitis helpen verminderen door water in de dikke darm op te nemen en de stoelgang gemakkelijker te maken.

3. Vezel kan helpen de druk en ontsteking in de dikke darm te verminderen. Een kop gekookte rapen met een gewicht van 156 gram (g) levert 3 g vezels.

4. Hoewel de oorzaak van diverticulaire aandoeningen onbekend is, is het herhaaldelijk in verband gebracht met een vezelarm dieet.

2) Bloeddruk verlagen

1. Volgens een studie uit 2013 gepubliceerd in het British Journal of Clinical Pharmacology, kunnen voedingsmiddelen die nitraten in de voeding bevatten, zoals rapen en boerenkool, meerdere vasculaire voordelen hebben.

2. Deze omvatten het verlagen van de bloeddruk, het remmen van bloedplaatjesaggregatie en het behouden of verbeteren van endotheliale disfunctie.

3. De langetermijnrisico's van een hoog nitraatdieet en het effect ervan op de cardiovasculaire gezondheid blijven echter onduidelijk.

4. Over het algemeen is aangetoond dat een dieet rijk aan alle groenten en fruit de bloeddruk verlaagt. Rapen hebben ook kalium, waarvan wordt gedacht dat het de bloeddruk helpt verlagen door natrium uit het lichaam vrij te maken en de bloedvaten te verwijden.

3) Bestrijding van kanker

1. Sinds de jaren 1980 wordt het consumeren van grote hoeveelheden kruisbloemige groenten, zoals rapen, bloemkool en kool, geassocieerd met een lager risico op kanker.

2. Recenter hebben studies gesuggereerd dat de sulforafaanverbinding die kruisbloemige groenten hun bittere beet geeft, misschien ook is wat hen actief maakt tegen sommige soorten kanker.

3. Veelbelovende resultaten in onderzoeken naar het vermogen van sulforaphane om kanker uit te stellen of te belemmeren, zijn waargenomen bij verschillende soorten kanker, waaronder melanoom, slokdarm-, prostaat- en pancreaskanker.

4. Voedingsmiddelen die sulforafaan bevatten, kunnen in de toekomst mogelijk een integraal onderdeel vormen van de behandeling van kanker.

4) Gewichtsverlies en spijsvertering

1. Rapen en andere kruisbloemige groenten die veel vezels bevatten, helpen je langer vol te blijven en ook caloriearm te zijn. Het eten van vezelrijke maaltijden helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.

2. Het vezelgehalte in rapen kan ook constipatie voorkomen en de regelmaat bevorderen voor een gezond spijsverteringskanaal. Regelmatige, adequate stoelgang is cruciaal voor de uitscheiding van gifstoffen via gal en ontlasting.

3. Recente studies hebben aangetoond dat voedingsvezels een rol kunnen spelen bij het reguleren van het immuunsysteem en ontstekingen. Dit kan het risico op ontstekingsgerelateerde aandoeningen, zoals hart- en vaatziekten, diabetes, kanker en obesitas verminderen.

Nutrition

1. Volgens de National Nutrient Database van het United States Department of Agriculture (USDA) bevat een kopje gekookte raapblokjes, met een gewicht van ongeveer 156 gram (g):

2. Raap is een goede bron van vitamine C, mangaan, kalium, vitamine B-6, folaat en koper.

Dieet tips

1. Kies bij het kopen van rapen die klein en zwaar zijn voor hun grootte.

2. Rapen die jong en klein worden geoogst, hebben een zoete, milde smaak. Naarmate ze groeien of ouder worden, wordt de smaak pittiger en wordt de textuur ruw en houtachtig.

3. Zoek naar groene tops die felgekleurd en fris zijn. Je kunt de groenten gebruiken om te koken of in een salade.

4. Bewaar rapen in een koele, donkere ruimte, vergelijkbaar met aardappelen, en was ze, snijd ze af en schil ze voor gebruik.

Snelle tips voor het gebruik van rapen

1. Rapen hebben een knapperig wit vruchtvlees en een pittige, peperachtige smaak.

2. Ze kunnen rauw of gekookt worden gegeten, maar het roosteren van rapen zorgt meestal voor de beste smaak en kwaliteiten.

3. Hier zijn enkele eenvoudige manieren om rapen te gebruiken.

4. Probeer enkele van deze gezonde en heerlijke raaprecepten ontwikkeld door geregistreerde diëtisten:

5. Geroosterde rapen met tijm

6. Jalapeno-rapen

7. Raapschilfers

8. Snel ingelegde rapen

9. Rapen hebben een knapperig wit vruchtvlees en een pittige, peperachtige smaak.

10. Ze kunnen rauw of gekookt worden gegeten, maar het roosteren van rapen zorgt meestal voor de beste smaak en kwaliteiten.

11. Hier zijn enkele eenvoudige manieren om rapen te gebruiken.

12. Probeer enkele van deze gezonde en heerlijke raaprecepten ontwikkeld door geregistreerde diëtisten:

13. Geroosterde rapen met tijm

14. Jalapeno-rapen

15. Raapschilfers

16. Snel ingelegde rapen

Risico's

1. Een hoog nitraatdieet kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, zoals organisch nitraat (nitroglycerine) of nitrietgeneesmiddelen die worden gebruikt voor angina, sildenafilcitraat, tadalafil en vardenafil.

2. Rapen kunnen een gezonde aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet. Een gevarieerd dieet eten is beter dan je concentreren op individuele voedingsmiddelen als de sleutel tot een goede gezondheid.

3. Artikel laatst bijgewerkt door Yvette Brazier op ma 15 januari 2018.Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief om de laatste updates over Voeding te ontvangen / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

4. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

5. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.

6. Een hoog nitraatdieet kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, zoals organisch nitraat (nitroglycerine) of nitrietgeneesmiddelen die worden gebruikt voor angina, sildenafilcitraat, tadalafil en vardenafil.

7. Rapen kunnen een gezonde aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet. Een gevarieerd dieet eten is beter dan je concentreren op individuele voedingsmiddelen als de sleutel tot een goede gezondheid.

8. Artikel laatst bijgewerkt door Yvette Brazier op ma 15 januari 2018.Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief om de laatste updates over Voeding te ontvangen / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

9. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

10. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.