Hoe een varkensgebraad op een gasbarbecue te koken
Stap 3
-
Rotisserie koken is een methode waarbij vlees aan een spit op laag vuur roteert, zodat het sap en vet van het vlees zichzelf tijdens het koken bederft, wat resulteert in een sappig, smaakvol en zacht stuk vlees . Het koken in Rotisserie-stijl maakt gebruik van een indirecte warmtebron zodat het vlees niet snel kookt; dit kan op een gasgrill boven lage branders. Varkensgebraad profiteert van rotisserie-achtige gerechten omdat het zowel een vet als een taai stuk vlees is. De langzame bereiding breekt het vet en het kraakbeen af, waardoor het varkensvlees mals en vochtig blijft.
Stap 1
-
Verwarm de grill voor op hoog.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Stap 2
-
Wrijf het varkensgebraad royaal in met kruiden of specerijen.
Stap 3
-
Truss het gebraad, indien nodig, om het aan het spit te spiesen. Bind het strak aan elkaar met slagerstouw om een cilindrische vorm te vormen om te zorgen dat het bij elkaar blijft terwijl het aan het spit draait.
Stap 4
-
Zet het vuur op de grill laag.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Stap 5
-
Giet 1 inch water in een lekbak van aluminiumfolie en plaats de pan op het onderste rooster van de grill direct daaronder waar het vlees gaat draaien. De pan vangt het druipwater van het vlees en de stoom van het water zal het vlees verder bedruipen terwijl het kookt.
Stap 6
-
Plaats het varkensgebraad op de spitstaaf van het draaispit en zorg ervoor dat de tanden van het spit gecentreerd zijn in het vlees en het vlees gecentreerd is op de spitstaaf.
Stap 7
-
Bevestig het draaispit op de grill volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
-
0 minDessertssuiker, boter, eieren, meel, poeder, soda-, zout, zure melk, sinaasappelsap, sinaasappelsap,sinaasappel drop cookies iii -
15 minToetjebosbessen, frambozen, yoghurt, suiker, munt,Russische bosbes en frambozenpudding -
5 minOntbijtnoten walnoten pecannoten amandelen, kersen, koffie, havermout staal, cacao, pindakaas, kaneel,loco mokka havermout -
60 minAardappelwater F F, gist, suiker, olie-, zout, meel, meel, olie-, olie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, Alfredo saus, citroen, citroen, peterselie, spinazie, spek, kipfilet, ui, rosmarijn, olie-, peper, kaas, kaas,rustieke dorpspizza
Stap 8
Stap 9
-
Verwijder het draaispit met varkensgebraad met wanten en laat het vlees ongeveer 10 minuten rusten voordat u het snijdt.
Stap 9
-
Kruiden en specerijen
-
Slagerstouw
-
Lekbak in aluminiumfolie
-
Vleesthermometer
-
Grillwanten
Stap 9
-
Pekel het varkensgebraad om tijdens het hele kookproces vocht te geven.
-
Varkensgebraad kan worden gemarineerd om zowel vocht als extra smaak te geven.
-
Doe kruiden, specerijen of sap in de lekbak om smaak toe te voegen tijdens het koken.
-
Pekel het varkensgebraad om tijdens het hele kookproces vocht te geven.
-
Varkensgebraad kan worden gemarineerd om zowel vocht als extra smaak te geven.
-
Doe kruiden, specerijen of sap in de lekbak om smaak toe te voegen tijdens het koken.