Hoe gewassen te houden en aardbeien vers te snijden

Melk toevoegen

1. Aardbeien zitten boordevol voedingsstoffen, met een half kopje met 45,5 mg vitamine C, 50 IE vitamine A, 164 mg kalium, 18 mg calcium en 2,3 gram vezels - alles voor een miezerige 39 calorieën. Gezien alle voordelen van deze zoete, veelzijdige bes, inclusief ontstekingsremmende flavonoïden en de mogelijke preventie tegen bepaalde soorten kanker, is het een boost om ze bij de hand te hebben. Helaas zijn aardbeien niet erg lang houdbaar en moeten ze binnen zeven dagen optimaal worden gebruikt, minder als ze zijn gewassen of gesneden, omdat het water ervoor zorgt dat ze schimmelen of bederven. Als je je bessen al hebt gewassen en gesneden, zijn er een paar dingen die je kunt doen om ze vers en eetbaar te houden.

Eerste dagen

1. Aardbeien zitten boordevol voedingsstoffen, met een half kopje met 45,5 mg vitamine C, 50 IE vitamine A, 164 mg kalium, 18 mg calcium en 2,3 gram vezels - alles voor een miezerige 39 calorieën. Gezien alle voordelen van deze zoete, veelzijdige bes, inclusief ontstekingsremmende flavonoïden en de mogelijke preventie tegen bepaalde soorten kanker, is het een boost om ze bij de hand te hebben. Helaas zijn aardbeien niet erg lang houdbaar en moeten ze binnen zeven dagen optimaal worden gebruikt, minder als ze zijn gewassen of gesneden, omdat het water ervoor zorgt dat ze schimmelen of bederven. Als je je bessen al hebt gewassen en gesneden, zijn er een paar dingen die je kunt doen om ze vers en eetbaar te houden.

Stap 1

1. Gooi gekneusde, papperige, beschimmelde of gele stukjes aardbei weg. Zorg ervoor dat alle delen van de groene stengel en het blad worden weggegooid en niet worden bewaard met de rest van de bessen.

Stap 2

1. Droog gewassen bessen met een schone papieren handdoek. Verwijder zoveel mogelijk vocht om schimmelgroei te voorkomen en bederf te voorkomen.

Stap 3

1. Doe de gesneden bessen in een luchtdichte container of plastic zak.

Stap 4

1. Plaats de container met de bessen in het knapperige gedeelte van de koelkast ingesteld op 40 F of lager, binnen twee uur na het snijden. Gooi na twee dagen weg.

Bevroren traktaties

1. Plaats de container met de bessen in het knapperige gedeelte van de koelkast ingesteld op 40 F of lager, binnen twee uur na het snijden. Gooi na twee dagen weg.

Stap 1

1. Om bessen langer dan twee dagen vers te houden, vriest u ze in. Volg de bovenstaande aanwijzingen voor het drogen van de schone, gesneden bessen.

Stap 2

1. Bewaar bessen in een luchtdichte vriezer of plastic diepvrieszak, voorzien van de datum. Laat een halve centimeter ruimte over voor plastic containers.

Stap 3

1. Voeg desgewenst driekwart kopje suiker toe aan elke liter bevroren bessen. Meng grondig.

Stap 4

1. Bevries bessen gedurende acht tot 12 maanden bij 0 F of lager.

Stap 4

1. Door suiker toe te voegen aan bevroren bessen blijft niet alleen de kleur behouden, maar ook de zoete smaak van de bessen. Ongezoete bessen die bevroren zijn, verliezen sneller hun verse kwaliteit dan die bewaard in suiker.

2. Je kunt ook kunstmatige zoetstoffen toevoegen aan aardbeien, voordat ze worden ingevroren of nadat ze zijn ontdooid; kunstmatige zoetstoffen hebben echter niet de conserverende eigenschappen van suiker.

Stap 4

1. Aardbeien, zoals alle verse producten, kunnen gevaarlijke bacteriën of ziekteverwekkers bevatten, zoals salmonella of E.coli, die u ernstig ziek kunnen maken. Was alle aardbeien grondig onder koud water, laat uitlekken en dep ze droog voor het eten.