Hoe kaneel de bloedsuikerspiegel verlaagt en diabetes bestrijdt

De onderste regel

Diabetes is een ziekte die wordt gekenmerkt door een abnormaal hoge bloedsuiker.
Indien slecht gecontroleerd, kan dit leiden tot complicaties zoals hartaandoeningen, nieraandoeningen en zenuwbeschadiging (1).
De behandeling omvat vaak medicijnen en insuline-injecties, maar veel mensen zijn ook geïnteresseerd in voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel kunnen helpen verlagen.
Een voorbeeld hiervan is kaneel, een algemeen gebruikt kruid dat wordt toegevoegd aan zoete en hartige gerechten over de hele wereld.
Het biedt vele gezondheidsvoordelen, waaronder de mogelijkheid om de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes te helpen beheersen.
Dit artikel vertelt u alles wat u moet weten over kaneel en de effecten ervan op de bloedsuikerspiegel en diabetes.

Wat is kaneel?

Kaneel is een aromatisch kruid dat is afgeleid van de schors van verschillende soorten Cinnamomum-bomen.
Hoewel je kaneel misschien associeert met broodjes of ontbijtgranen, wordt het eigenlijk al duizenden jaren gebruikt in de traditionele geneeskunde en het bewaren van voedsel.
Om kaneel te verkrijgen, moet de binnenschors van Cinnamomum-bomen worden verwijderd.
De schors ondergaat vervolgens een droogproces waardoor hij opkrult en kaneelstokjes of stokken oplevert, die verder kunnen worden verwerkt tot kaneelpoeder.
Verschillende soorten kaneel worden in de VS verkocht, en ze worden doorgaans in twee verschillende categorieën onderverdeeld:
Hoewel beide soorten als kaneel worden verkocht, zijn er belangrijke verschillen tussen de twee, die later in dit artikel worden besproken.

Het bevat antioxidanten die veel gezondheidsvoordelen bieden

Een snelle blik op de voedingsfeiten van cinnamon doet u misschien niet geloven dat het een superfood is (2).
Maar hoewel het niet veel vitamines of mineralen bevat, bevat het wel grote hoeveelheden antioxidanten, waardoor het voordelen voor de gezondheid heeft.
Eén groep wetenschappers vergeleek het gehalte aan antioxidanten van 26 verschillende kruiden en specerijen en concludeerde dat kaneel de op één na hoogste hoeveelheid antioxidanten bevat (na kruidnagel) (3).
Antioxidanten zijn belangrijk omdat ze het lichaam helpen oxidatieve stress te verminderen, een soort schade aan cellen die wordt veroorzaakt door vrije radicalen.
Eén onderzoek toonde aan dat het dagelijks consumeren van 500 mg kaneelextract gedurende 12 weken een marker van oxidatieve stress met 14% verminderde bij volwassenen met prediabetes (4).
Dit is significant, omdat oxidatieve stress is betrokken bij de ontwikkeling van bijna elke chronische ziekte, inclusief type 2 diabetes (5).

Het kan insuline imiteren en de insulinegevoeligheid verhogen

Bij mensen met diabetes kan de alvleesklier niet genoeg insuline produceren of reageren cellen niet goed op insuline, wat leidt tot hoge bloedsuikerspiegels.
Kaneel kan de bloedsuikerspiegel helpen verlagen en diabetes bestrijden door de effecten van insuline te imiteren en het glucosetransport naar cellen te vergroten (6).
Het kan ook helpen de bloedsuiker te verlagen door de insulinegevoeligheid te verhogen, waardoor insuline efficiënter wordt in het verplaatsen van glucose naar cellen. [! 20627 => 1140 = 4!
In een andere studie toonden acht mannen ook een toename van de insulinegevoeligheid na twee weken suppletie met kaneel (8).

Het verlaagt de nuchtere bloedsuikerspiegel en kan hemoglobine A1c verlagen

Verschillende gecontroleerde onderzoeken hebben aangetoond dat kaneel uitstekend is in het verminderen van de nuchtere bloedsuikerspiegel.
Een beoordeling van 543 mensen met diabetes type 2 vond dat het gebruik ervan in verband werd gebracht met een gemiddelde afname van meer dan 24 mg / dL (1,33 mmol / L) (9).
Hoewel deze studieresultaten vrij duidelijk zijn, hebben onderzoeken naar de effecten op hemoglobine A1c, een maat voor langdurige bloedsuikerspiegel, tegenstrijdige resultaten opgeleverd.
Sommige studies melden significante dalingen van hemoglobine A1c, terwijl anderen geen effect melden (9, 10, 11, 12).
De tegenstrijdige resultaten kunnen gedeeltelijk worden verklaard door verschillen in de hoeveelheid kaneel die wordt gegeven en eerdere bloedsuikerspiegel van deelnemers (9, 13).

Het verlaagt bloedsuikers na de maaltijd

Afhankelijk van de grootte van de maaltijd en hoeveel koolhydraten het bevat, kan de bloedsuikerspiegel behoorlijk dramatisch stijgen nadat u eet.
Deze schommelingen in de bloedsuikerspiegel kunnen het niveau van oxidatieve stress en ontsteking verhogen, die vaak veel schade aanrichten aan de lichaamscellen en u een risico op chronische ziekten inhouden (14, 15).
Kaneel kan helpen deze bloedsuikerpieken na de maaltijd onder controle te houden. Sommige onderzoekers zeggen dat het dit doet door de snelheid waarmee voedsel uit je maag stroomt te vertragen.
Uit een onderzoek bleek dat het consumeren van 1,2 theelepels (6 gram) kaneel met een portie rijstpudding leidde tot langzamere maaglediging en lagere bloedsuikerspiegel dan rijstpudding zonder eten (16).
Andere studies suggereren dat het de bloedsuikerspiegel na de maaltijd kan verlagen door spijsverteringsenzymen te blokkeren die koolhydraten in de dunne darm afbreken (17, 18).

Het kan het risico op veelvoorkomende diabetescomplicaties verlagen

Dit kruid doet meer dan de nuchtere bloedsuikerspiegel verlagen en de bloedsuikerpieken verminderen na de maaltijd. [! 20627 => 1140 = 7!
Mensen met diabetes hebben tweemaal zoveel kans op hartaandoeningen als mensen zonder diabetes. Kaneel kan dit risico helpen verlagen door gevestigde risicofactoren voor hartaandoeningen te verbeteren (19).
Uit een overzicht van gecontroleerde onderzoeken bij mensen met diabetes type 2 bleek dat het nemen van kaneel in verband werd gebracht met een gemiddelde afname van "slechte" LDL-cholesterol met 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) en een afname van triglyceriden met 29,6 mg / dl (0,33 mmol / l) (9).
Het rapporteerde ook een gemiddelde toename van 1,7 mg / dl (0,044 mmol / l) in "goede" HDL-cholesterol (9).
Verder bleek uit een ander onderzoek dat het aanvullen met twee gram kaneel gedurende 12 weken zowel de systolische als de diastolische bloeddruk aanzienlijk verlaagde (11).
Interessant is dat diabetes ook steeds meer betrokken is bij de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en andere dementieën, waarbij veel mensen nu de ziekte van Alzheimer noemen als "type 3 diabetes" (20).
Studies suggereren dat kaneelextract het vermogen van twee eiwitten - beta-amyloïde en tau - om plaques en klitten te vormen, kan verminderen, die routinematig gekoppeld zijn aan de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer (21, 22).
Dit onderzoek is echter alleen uitgevoerd in reageerbuizen en dieren. Verdere studies bij mensen zijn nodig om deze bevindingen te bevestigen.

Ceylon versus Cassia: welke is beter?

Kaneel is meestal gegroepeerd in twee verschillende soorten - Ceylon en Cassia.
Cassia-kaneel kan worden afgeleid van een paar verschillende soorten Cinnamomum-bomen. Het is over het algemeen goedkoop en is te vinden in de meeste voedingsproducten en in de kruidengang van uw supermarkt.
Ceylon-kaneel daarentegen is specifiek afgeleid van de Cinnamomum verum-boom. Het is meestal duurder en komt minder vaak voor dan Cassia, maar onderzoeken hebben aangetoond dat Ceylon-kaneel meer antioxidanten bevat (3).
Omdat het meer antioxidanten bevat, is het mogelijk dat Ceylon-kaneel meer gezondheidsvoordelen biedt.
Hoewel verschillende dierstudies en reageerbuisstudies de voordelen van Ceylon-kaneel hebben benadrukt, hebben de meeste onderzoeken die gezondheidsvoordelen bij mensen aantonen, de Cassia-variëteit gebruikt (23).

Sommige moeten voorzichtig zijn met kaneel

Cassia-kaneel bevat niet alleen minder antioxidanten, het bevat ook een potentieel schadelijke stof die coumarine wordt genoemd, een organische stof die in veel planten voorkomt.
Verschillende onderzoeken bij ratten hebben aangetoond dat coumarine giftig kan zijn voor de lever, wat aanleiding geeft tot bezorgdheid dat het ook bij mensen leverschade kan veroorzaken (24).
Dienovereenkomstig heeft de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid de toelaatbare dagelijkse inname voor cumarine vastgesteld op 0,045 mg per pond (0,1 mg / kg).
Als de gemiddelde coumarinegehalte voor Cassia-kaneel wordt gebruikt, komt dit overeen met ongeveer een halve theelepel (2,5 gram) Cassia-kaneel per dag voor een persoon van 75 kg.
Zoals u ziet, bevat Cassia-kaneel bijzonder veel coumarine en kunt u gemakkelijk meer dan de bovengrens consumeren door Cassia-kaneelsupplementen te nemen of zelfs grote hoeveelheden ervan in voedsel te eten.
Ceylon kaneel bevat echter veel kleinere hoeveelheden coumarine en het zou moeilijk zijn om meer dan de aanbevolen hoeveelheid coumarine te consumeren met dit type (25).
Bovendien moeten mensen met diabetes die medicijnen of insuline gebruiken voorzichtig zijn bij het toevoegen van kaneel aan hun dagelijkse routine.
De toevoeging van kaneel bovenop uw huidige behandeling kan leiden tot een laag bloedsuikergehalte, ook wel hypoglykemie genoemd.
Hypoglykemie is een potentieel levensbedreigende aandoening en het wordt aanbevolen om met uw arts te praten over het opnemen van kaneel in uw diabetesmanagement.
Ten slotte moeten kinderen, zwangere vrouwen en anderen met uitgebreide medische geschiedenis met hun artsen praten om te zien of de voordelen van kaneel opwegen tegen de risico's.

Hoeveel moet u nemen?

De voordelen van Cinnamon voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel zijn goed onderzocht.
Desondanks is er geen consensus bereikt over hoeveel u zou moeten consumeren om de voordelen te plukken en tegelijkertijd potentiële risico's te vermijden.
Studies hebben gewoonlijk 1-6 gram per dag gebruikt, hetzij als supplement of als poeder aan levensmiddelen.
Een onderzoek meldde dat de bloedsuikerspiegel van mensen die dagelijks 1, 3 of 6 gram slikten allemaal met dezelfde hoeveelheid daalde (26).
Aangezien mensen met de kleinste dosis hetzelfde voordeel zagen als mensen met de grootste dosis, is het misschien niet nodig om grote doses te nemen.
Bovendien hebben een aantal onderzoeken aangetoond dat het coumarinegehalte van Cassia-kaneel kan variëren. Daarom is het verstandig om 0,5-1 gram ervan per dag niet te overschrijden om te voorkomen dat de aanvaardbare dagelijkse inname van cumarine wordt overtroffen.
Veel minder voorzichtigheid is geboden met Ceylon-kaneel. Consumeren tot 1,2 theelepels (6 gram) per dag zou veilig moeten zijn wat betreft het coumarinegehalte.

De onderste regel

Veel onderzoeken hebben aangetoond dat kaneel de bloedsuikerspiegel kan verlagen en veel voorkomende diabetescomplicaties, naast andere gezondheidsvoordelen, kan helpen beheersen.
Als u kaneelsupplementen wilt nemen of aan uw maaltijden wilt toevoegen om uw bloedsuikerspiegel te verlagen, is het verstandig om Ceylon te gebruiken in plaats van Cassia.
Het is misschien duurder, maar Ceylon-kaneel bevat meer antioxidanten en kleinere hoeveelheden coumarine, die mogelijk leverschade kunnen veroorzaken.
Het is waarschijnlijk het beste om 0,5-1 gram Cassia per dag niet te overschrijden, maar dagelijks maximaal 1,2 theelepels (6 gram) Ceylon-kaneel nemen moet veilig zijn.