Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder


Hoe zwaardvis steak te kruiden

Rice Bran Oil - Help of Hype?

  1. Zwaardvis heeft een stevige textuur en de vlezige smaak waar zelfs visfobieën van genieten. Goed voorbereid, zwaardvis is sappig en zacht, maar te gaar zwaardvis wordt meteen rubberachtig en droog. Verse zeevruchten hebben weinig verfraaiing nodig behalve wat zoutpeper en een verhelderende scheutje citrus, maar zwaardvis is beroemd van robuuste smaakmakers.

Plakt

  1. Zwaardvis heeft een stevige textuur en de vlezige smaak waar zelfs visfobieën van genieten. Goed voorbereid, zwaardvis is sappig en zacht, maar te gaar zwaardvis wordt meteen rubberachtig en droog. Verse zeevruchten hebben weinig verfraaiing nodig behalve wat zoutpeper en een verhelderende scheutje citrus, maar zwaardvis is beroemd van robuuste smaakmakers.

Stap 1

  1. Dep de zwaardvis droog met een papieren handdoek. Bestrooi de zwaardvis met wat zeezout en zwarte peper.

Stap 2

  1. Meng droge kruiden zoals komijn, koriander, gemalen annattozaad en knoflookpoeder in een kleine kom. Besprenkel wat olijfolie over het mengsel en meng het met de poedervormige mengsel met de achterkant van een houten lepel tot het een pasta vormt.

Stap 3

  1. Dompel een deegborstel in de kruidenpasta en bedek de zwaardvissteak aan beide kanten.

Stap 4

  1. Grill de zwaardvis op het fornuis of op een buitengrill. Kook de vis net gaar en haal hem onmiddellijk van het vuur. Pers limoen citroensap over de vis en serveer.

Marinades

  1. Grill de zwaardvis op het fornuis of op een buitengrill. Kook de vis net gaar en haal hem onmiddellijk van het vuur. Pers limoen citroensap over de vis en serveer.

Stap 1

  1. Dep de vis droog met een papieren handdoek. Meng verse kruiden zoals koriander en basilicum samen met zout, peper en andere droge kruiden zoals mosterdpoeder of komijn. Voeg citroensap of een ander zuur element zoals azijn en wat olie toe om alle ingrediënten te mengen.

Stap 2

  1. Leg de zwaardvis in de marinade en draai hem om zodat beide zijden bedekt worden. Bedek de zwaardvis met plasticfolie en bewaar gedurende 30 minuten in de koelkast.

Stap 3

  1. Haal de zwaardvis uit de marinade en verwijder overtollige vloeistof die aan de vis vastzit. Grill of grill de zwaardvis en serveer.

Stap 3

  1. Papieren handdoek

  2. Zwarte peper

  3. Droge kruiden zoals oregano of komijn

  4. Houten lepel

  5. Gebakkwast

  6. Grill of kookplaat

  7. Verse kruiden

  8. Plasticfolie

  9. Papieren handdoek

  10. Zwarte peper

  11. Droge kruiden zoals oregano of komijn

  12. Houten lepel

  13. Gebakkwast

  14. Grill of kookplaat

  15. Verse kruiden

  16. Plasticfolie



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407