Kan Golden Milk de gezondheidshype waarmaken?

Vermindering van de cognitieve achteruitgang

1. Je hebt misschien gehoord van een nieuw trendy drankje genaamd gouden melk (ook bekend als kurkuma latte) dat opduikt in je favoriete koffieshop op de hoek. Gouden melk heeft misschien zijn dag in de zon, maar voor sommigen is het een decennia lang traditioneel drankje.

Wat is gouden melk?

1. Gouden melk, of haldi doodh, is een traditionele Indiase drank gemaakt met melk en kurkuma. Kurkuma is het kruid dat de melk zijn gouden kleur geeft.

2. De melk - van welk type u maar wilt (koe, amandel, kokosnoot, soja, enz.) - is het vat voor het consumeren van de populaire kruidenkurkuma, die al lang als een remedie wordt beschouwd voor veel kwalen en staat bekend als een krachtig ontstekingsremmend voedsel. Meestal wordt gouden melk gebruikt om gastro-intestinale problemen, verkoudheid en keelpijn te verhelpen.

Geschiedenis van Golden Milk

1. Hoewel het niet bekend is hoe lang gouden melk wordt geconsumeerd, dateert de reputatie als gezondheidshulp in India van vóór de huidige mainstream populariteit. Het wordt al eeuwen in Indiase keukens gebruikt en wordt regelmatig door zowel kinderen als volwassenen geconsumeerd.

2. Het boek "Kruidengeneeskunde" geeft aan dat kurkuma al meer dan 4000 jaar in India wordt gebruikt. Het grootste deel van de kurkuma die wereldwijd wordt geconsumeerd, komt uit India en Indiërs consumeren 80 procent van wat ze produceren. Kurkuma wordt ook geteeld in Azië en Midden-Amerika.

Voedingswaarden voor gouden melk

1. Eén kopje gouden melk, gemaakt met magere melk en een snufje kurkuma, levert de volgende voedingsstoffen:

Gezondheidsvoordelen Golden Milk

1. Kurkuma is al lang onderzocht op zijn gezondheidsvoordelen. Het bevat veel polyfenol genaamd curcumine, dat de component is die verantwoordelijk is voor alle positieve gezondheidsresultaten. Hoewel de meeste mensen geloven dat alle gezondheidsvoordelen van gouden melk uit kurkuma komen, zijn er ook enkele voordelen van de melk!

2. Zowel melk als kurkuma zijn onafhankelijk en uitgebreid onderzocht op hun rol in de gezondheid. In combinatie creëren deze twee een krachtig voedingsduo. Hier zijn enkele van de bewezen voordelen van gouden melk.

1. Gezondheidsvoordelen van kurkuma

1. Kurkuma (met name curcumine) is geweldig in het bestrijden en voorkomen van ontstekingen. En hoewel dat tegenwoordig een druk woord is, is het belangrijk om te weten wat dat eigenlijk betekent.

2. Mensen met verschillende chronische aandoeningen - waaronder artritis, allergieën en coeliakie, auto-immuunziekten zoals lupus, inflammatoire darmaandoeningen en de ziekte van Crohn - hebben systemische ontstekingen in het lichaam, die vaak leiden tot pijn (zoals in het geval van reumatoïde artritis).

3. En een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van curcumine ligt in het vermogen om ontstekingen in het lichaam te verminderen. Een beoordeling uit 2017, gepubliceerd in het tijdschrift Foods, concludeerde dat kurkuma-extracten succesvol waren bij het verlichten van pijn en ontsteking bij personen met artrose, en de resultaten waren vergelijkbaar met ibuprofen. Hoewel kurkuma deze aandoeningen niet kan genezen, kan de vermindering van ontstekingen patiënten helpen de symptomen te beheersen.

4. Gouden melk kan ook een manier zijn om de hoeveelheid bacteriën in uw mond te verminderen. Er wordt onderzoek gedaan naar de ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen van kurkuma voor tandheelkundige zorg. Traditionele methoden voor de behandeling van tandpijn, gingivitis en slechte adem kunnen bijwerkingen hebben voor bepaalde mensen, en terwijl meer mensen zich wenden tot natuurlijke manieren om tandproblemen te behandelen, werkt kurkuma voor sommigen.

5. Een onderzoek uit 2017 in het Journal of the Indian Society of Periodontology wees uit dat curcumine mondspoeling de ontsteking veroorzaakt door gingivitis verminderde en vergelijkbaar is met chloorhexidine mondwater, de standaard mondspoeling. Het is ook aangetoond dat het het aantal bacteriën in de mond vermindert dat een slechte adem kan veroorzaken. Dus slik weg op je gouden melk: je helpt misschien je mond.

2. Voordelen voor de gezondheid van melk

1. Gouden melk kan ook deel uitmaken van de volgende rage om af te vallen. Zuivelmelk bevat fosfolipiden, en deze kunnen het lichaam helpen kurkuma effectiever te absorberen, onderzoek in 2015 in European Review for Medical and Pharmacological Sciences uitgesloten.

2. Van zuivelproducten is al aangetoond dat ze gewichtsverlies mogelijk maken vanwege het hoogwaardige eiwit en de bevordering van een vol gevoel, volgens een 2016-rapport in Food Nutrition Research.

3. Obesitas wordt vaak gekenmerkt door chronische ontsteking, de belangrijkste oorzaak van veel van de problemen die te maken hebben met obesitas. Curcumine wordt momenteel onderzocht als een ontstekingsremmend hulpmiddel dat kan helpen de effecten van obesitas te verminderen en mogelijk het vet dat in het lichaam is opgeslagen, te verminderen, volgens onderzoek in 2017 in Preventative Nutrition and Food Science.

3. Extra gezondheidsvoordelen van gouden melk

1. Gouden melk is absoluut goed op alle uren van de dag, maar het kan ook uw favoriete drankje na de training worden. Melk heeft een ideale mix van hydratatie, koolhydraten, eiwitten, vet en mineralen die perfect zijn voor het aanvullen van uw lichaam na een zware training. Voeg de ontstekingsremmende eigenschappen van kurkuma toe en je bent goed op weg naar herstel.

2. Een 2018-studie gepubliceerd in Nutrients bestudeerde vrouwelijke atleten en ontdekte dat melk een effectieve hersteldrank was omdat het spierverlies verminderde na sprinten en springen.

3. En een onderzoek uit 2017 gepubliceerd in Foods geeft aan dat kurkuma de door inspanning veroorzaakte spierpijn kan helpen verlichten. Dit wordt waarschijnlijk toegeschreven aan het vermogen om ontstekingen te bestrijden. Dus als je op zoek bent naar iets dat goed smaakt en je lichaam kan helpen herstellen na het sporten, maak dan gouden melk je go-to.

Gouden melkrecept

1. Traditionele gouden melk is heel gemakkelijk te maken. Meestal snel gemaakt om een ​​specifiek symptoom te helpen verlichten, heeft het niet alle toeters en bellen waaraan je misschien gewend bent in andere chique drankjes (zoals je ochtend smoothie).

2. Het kan ook warm of koud worden geconsumeerd. Als u warm serveert, verwarm de melk tot een drinkbare temperatuur - niet koken - en voeg dan een snufje gemalen kurkuma toe en roer. Af en toe voegen sommige mensen een kleine hoeveelheid ghee (een halve theelepel) toe om de keel te verzachten en te verlichten.

3. En omdat veel van de kurkuma die u eet, niet in het lichaam wordt opgenomen, kan het toevoegen van zwarte peper aan uw gouden melk het vermogen van uw lichaam om het op te nemen met maar liefst 2000 procent vergroten, volgens onderzoek van 2017 in het tijdschrift Foods.

4. Om de smakelijkheid te vergroten of gewoon wat variatie aan uw gouden melk toe te voegen, kunnen andere smaakstoffen worden toegevoegd, zoals de volgende:

Gouden melkvoorzorgsmaatregelen

1. Goed nieuws! Er zijn geen bekende bijwerkingen van het regelmatig consumeren van gouden melk, en de FDA classificeert kurkuma als GRAS (algemeen beschouwd als veilig). Als je lactose-intolerantie hebt, wil je echter een niet-zuiveloptie kiezen als je van gouden melk geniet.

2. Als u grote hoeveelheden gouden melk drinkt (elke dag meerdere koppen), is het wellicht de moeite waard om dit aan uw arts te melden. In het bijzonder als u bloedverdunnende medicijnen gebruikt, omdat grote hoeveelheden kurkuma dat soort medicijnen kunnen beïnvloeden.

3. De hoeveelheid kurkuma die wordt gebruikt in gouden melk is erg klein, en de kansen om dit kruid te veel te consumeren zijn zeldzaam, dus het is veilig om meer dan één portie per dag te hebben, zolang het past in uw huidige dieet. Genieten!