Top 20 vitamine C-voedingsmiddelen die de immuniteit kunnen bevorderen Bestrijding van ziekten

Recepten voor kankerbestrijdende voedingsmiddelen

1. Er zijn maar weinig vitamines met zoveel gezondheidsvoordelen als vitamine C.Dubbel vitamine is zowel een essentiële voedingsstof als een krachtige antioxidant en kan van binnenuit een enorme invloed op uw gezondheid hebben - vrij letterlijk. In feite werkt vitamine C om alles te verbeteren, van de gezondheid van de huid tot het immuunsysteem en zo ongeveer alles daartussenin. Door slechts een paar porties vitamine C-voedsel in uw dieet op te nemen, is het eenvoudig om te profiteren van alle gezondheidsvoordelen die deze in water oplosbare vitamine te bieden heeft.

2. Dus hoeveel vitamine C heb je per dag nodig, en hoe kun je je inname maximaliseren om de vruchten te plukken? Laten we dat van dichterbij bekijken.

Wat is vitamine C? Vitamine C’s rol in het lichaam

1. Vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, is een in water oplosbare vitamine die werkt als een antioxidant en een rol speelt bij het handhaven van de gezondheid van het bindweefsel van het lichaam. Vitamine C kan ook helpen de gezondheid van uw hart te beschermen, weefsels te herstellen en te herstellen en de opname van andere voedingsstoffen in het lichaam te stimuleren.

2. Vitamine C komt vooral voor in groenten en fruit en is overvloedig aanwezig in het dieet. Een tekort aan deze belangrijke vitamine kan schade aanrichten aan de gezondheid en symptomen veroorzaken zoals gemakkelijk blauwe plekken, bloedend tandvlees, vermoeidheid verzwakte immuniteit en, in ernstige gevallen, scheurbuik.

3. Omdat uw lichaam vitamine C niet opslaat of alleen maakt, is het absoluut van vitaal belang om veel vitamine C-rijke groenten en fruit in uw dagelijkse voeding op te nemen. De voordelen van vitamine C zijn onder meer verbeterde ijzerabsorptie, betere immuunfunctie, plus een verlaagd risico op aandoeningen zoals jicht en hartaandoeningen.

Top 20 vitamine C-voedingsmiddelen

1. De beste manier om aan uw vitamine C-behoeften te voldoen, is door enkele voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C in uw dieet op te nemen. Dus welke voedingsmiddelen hebben vitamine C? Hier zijn een paar van de beste vitamine C-superfoods om te beginnen met inslaan, volgens de USDA nationale voedingsdatabase, waarvan vele weinig calorieën bevatten, maar vol met voedingsstoffen die verder gaan dan alleen vitamine C:

2. Gerelateerd: Top 10 voordelen van Romaine Lettuce Nutrition (+ Recepten)

Voordelen van vitamine C-voedingsmiddelen

1. Niet alleen dat, maar vitamine C kan ook enkele voordelen hebben als het naast traditionele kankerbehandelingen wordt gebruikt. Volgens een groot overzicht van 76 studies, zou het intraveneus toedienen van vitamine C de tijd kunnen verbeteren om terug te vallen, de tumorgrootte te verminderen, de kwaliteit van leven te verbeteren en de symptomen geassocieerd met chemotherapie, zoals misselijkheid, depressie en vermoeidheid, te verminderen. (12)

2. Gerangschikt als de belangrijkste doodsoorzaak, wordt geschat dat hartaandoeningen bijna 32 procent van alle sterfgevallen in de wereld uitmaken. (13) Het overschakelen van uw dieet en levensstijl is een van de meest effectieve manieren om hartaandoeningen af ​​te weren, en sommige onderzoeken tonen zelfs aan dat het opnemen van slechts enkele porties vitamine C-rijk voedsel per dag kan helpen om verschillende risicofactoren voor hartziekten te verminderen hart gezondheid.

3. Een groot onderzoek in Finland concludeerde dat mensen die dagelijks minstens 700 milligram vitamine C namen, een 25 procent lager risico hadden op het ontwikkelen van hartaandoeningen dan mensen die geen aanvullende vitamine C namen ( 14) Evenzo toonde een ander onderzoek aan dat het dagelijks innemen van slechts 500 milligram vitamine C zowel triglyceriden als niveaus van slecht LDL-cholesterol significant verlaagde, twee belangrijke factoren voor hartziekten. (15)

4. Door veel vitamine C-voedsel in uw dieet op te nemen, kunt u uw huid stralend, gezond en jong houden. In feite heeft een grote studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition gekeken naar de voeding van meer dan 4.000 vrouwen en geconstateerd dat het consumeren van meer vitamine C-voedsel geassocieerd was met een lager risico op huidrimpels en droogheid. (1) Er zijn ook aanwijzingen dat het gebruik van een actueel vitamine C-serum de hoeveelheid roodheid van de huid na blootstelling aan UVB kan verminderen en de vorming van zonnebrandcellen met maximaal 60% kan verminderen. (2)

5. Een deel van de reden waarom vitamine C-voedsel voor de gezondheid van de huid zo gunstig kan zijn, is omdat vitamine C wordt gebruikt om collageen te vormen, een belangrijk eiwit dat wordt gebruikt om de huid, pezen, ligamenten en bloedvaten te vormen. (3) Collageen is vooral belangrijk voor de gezondheid van de huid en kan helpen bij zowel wondgenezing als littekenvorming. Een studie van de Universiteit van Kiel in Duitsland heeft zelfs aangetoond dat collageen de elasticiteit en het vochtgehalte van de huid kan verbeteren, waardoor het absoluut noodzakelijk is om veel vitamine C-voedsel in uw dieet te passen. (4)

6. IJzer is een mineraal dat van vitaal belang is voor veel aspecten van de gezondheid. Het belangrijkste is dat ijzer een belangrijk bestanddeel is van de hemoglobine in uw rode bloedcellen en kan helpen de cellen in uw lichaam van zuurstof te voorzien. Een tekort aan dit belangrijke mineraal kan leiden tot bloedarmoede door ijzertekort, een aandoening die wordt gekenmerkt door bloedarmoedesymptomen zoals zwakte, kortademigheid en duizeligheid.

7. Het consumeren van vitamine C-voedingsmiddelen naast ijzer kan ijzerabsorptie een serieuze boost geven om ijzertekort te voorkomen. In feite bleek uit één onderzoek dat het innemen van 100 milligram vitamine C bij een maaltijd de ijzerabsorptie met maar liefst 67 procent verhoogde. (5)

8. Jicht is een pijnlijke vorm van artritis die ernstige roodheid en gevoeligheid in de gewrichten kan veroorzaken, vooral in de grote teen. Hoewel ontstekingsremmende medicijnen vaak worden gebruikt om de symptomen tijdens opflakkeringen te verlichten, wordt het meestal aanbevolen om langdurige voedings- en levensstijlveranderingen aan te brengen om herhaling van deze onaangename aandoening te voorkomen.

9. Meer voedingsmiddelen met vitamine C toevoegen aan uw dieet is een eenvoudige en effectieve manier om uw risico op jicht te verminderen. Volgens een massieve studie gepubliceerd in de Archives of Internal Medicine, werd een hoge inname van vitamine C geassocieerd met een aanzienlijk lager risico op jicht. Niet alleen dat, maar elke dag minstens 1500 milligram extra vitamine C nemen vermindert het risico op jicht bijna de helft. (6)

10. Vitamine C is een van de belangrijkste antioxidanten die kunnen beschermen tegen schade veroorzaakt door schadelijke moleculen die vrije radicalen worden genoemd, evenals giftige chemicaliën en verontreinigende stoffen zoals sigarettenrook.

11. Vrije radicalen kunnen zich in het lichaam ophopen en bijdragen aan de ontwikkeling van gezondheidsproblemen zoals kanker, hartaandoeningen, diabetes en artritis. Deze ziekteverwekkende moleculen worden in de loop van de tijd gegenereerd door factoren zoals een slecht dieet, een ongezonde levensstijl en langdurige blootstelling aan milieuverontreinigende stoffen en toxines. (7)

12. Voor veel mensen is het bijna een tweede natuur om naar de vitamine C-voedingsmiddelen en -supplementen te streven als je je onder het weer begint te voelen. Rijk aan antioxidanten, de immuunversterkende voordelen van deze krachtige vitamine zijn de afgelopen jaren goed gedocumenteerd. Een van de kenmerkende tekenen van een vitamine C-tekort is zelfs een verzwakt immuunsysteem.

13. Uit een onderzoek in Zwitserland is gebleken dat voldoende vitamine C kan helpen de symptomen te verminderen en de duur van luchtweginfecties, zoals verkoudheid, bronchitis of sinusitis, te verkorten. Bovendien kan het ook de resultaten verbeteren en de incidentie van andere aandoeningen zoals longontsteking, malaria en diarree-infecties verminderen. (8)

14. Vitamine C zit boordevol kankerbestrijdende antioxidanten en is aangetoond dat het krachtige anti-kanker eigenschappen heeft in zowel in vitro studies als diermodellen. (9) Van vitamine C-voedingsmiddelen zoals citroenen en sinaasappels is ook aangetoond dat ze de groei en verspreiding van kankercellen helpen blokkeren en ook in verband kunnen worden gebracht met een lager risico op kankerontwikkeling. (10, 11)

Symptomen en oorzaken van vitamine C-tekort

1. Er zijn verschillende tekenen en symptomen van vitamine C-tekort, en het langdurig handhaven van lage niveaus van vitamine C kan schadelijke gevolgen hebben voor de gezondheid. Een ernstig vitamine C-tekort kan zelfs leiden tot scheurbuik, een ziekte als gevolg van de afbraak van collageen die symptomen zoals blauwe plekken, bloedend tandvlees en vermoeidheid veroorzaakt.

2. Enkele van de meest voorkomende symptomen van een vitamine C-tekort zijn:

3. Gezondheidsproblemen die verband houden met een vitamine C-tekort kunnen in de loop van de tijd veel erger worden en kunnen tot ernstige gezondheidsproblemen leiden. Langdurige problemen door lage vitamine C-waarden zijn onder meer:

Dosering vitamine C / ADH

1. Dus hoeveel vitamine C heeft u eigenlijk nodig om uw gezondheid te optimaliseren? Uw vitamine C-vereisten variëren op basis van een aantal verschillende factoren, waaronder leeftijd en geslacht. Vitamine C moet ook toenemen voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, evenals voor degenen die roken of worden blootgesteld aan passief roken.

2. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor vitamine C is als volgt: (16)

3. Voor zuigelingen:

4. Voor kinderen:

5. Voor adolescenten:

6. Voor volwassenen:

7. Bovendien moeten rokers of mensen die worden blootgesteld aan passief roken hun dagelijkse hoeveelheid vitamine C met 35 mg / dag verhogen om aan hun vitamine C-behoeften te voldoen.

8. Hoewel de dosering van vitamine C-supplementen sterk kan variëren, hebben de meeste supplementen over het algemeen een portiegrootte van ongeveer 1.000 milligram per capsule. Het is ook aanwezig in veel multivitaminen, met doses variërend van 50-100 milligram. Er lijkt geen bewijs te zijn dat hoge niveaus van vitamine C in supplementvorm nadelige effecten hebben, zelfs bij 2000 milligram per dag, anders dan een licht verhoogd risico op nierstenen. (17, 18)

Vitamine C-voedingsmiddelen in Ayurveda en TCM

1. Vitamine C-rijk voedsel staat al lang bekend om zijn krachtige gezondheidsbevorderende eigenschappen. In feite worden deze super voedzame groenten en fruit vaak beschouwd als een nietje in vele vormen van holistische geneeskunde, waaronder Ayurveda en traditionele Chinese geneeskunde.

2. In de traditionele Chinese geneeskunde wordt bijvoorbeeld gedacht dat citroenen helpen toxines op te ruimen, het lichaam te reinigen en stagnatie te verwijderen, terwijl aardbeien aan de andere kant dorst lessen en de keel schrapen.

3. Ondertussen bevordert het Ayurvedische dieet het eten van een goede variëteit aan seizoensfruit en groenten om de voedingskwaliteit van uw dieet te maximaliseren. Het wordt over het algemeen aanbevolen om apart van zwaarder voedsel te genieten van vitamine C-rijk fruit en om altijd voor vers fruit te kiezen in plaats van vruchtensap om uw dieet en uw gezondheid te optimaliseren.

Vitamine C-voedingsmiddelen versus vitamine C-supplementen

1. Dus moet je naar de supermarkt of de apotheek gaan om je vitamine C-inname te verhogen? Er zijn verschillende verschillen waarmee rekening moet worden gehouden tussen supplementen en voedselbronnen van deze essentiële vitamine.

2. In termen van biologische beschikbaarheid lijken beide ongeveer gelijkwaardig. Volgens een beoordeling gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients, terwijl sommige dierstudies een verschil hebben aangetoond in de biologische beschikbaarheid van vitamine C-voedsel versus supplementen, hebben menselijke studies over het algemeen vastgesteld dat beide even goed worden geabsorbeerd. (17)

3. Verschillende onderzoeken hebben echter enkele nadelige effecten gevonden die verband houden met vitamine C-supplementen, maar geen voedselbronnen. Eén studie toonde bijvoorbeeld aan dat vitamine C-suppletie geassocieerd was met een aanzienlijk hoger risico op nierstenen bij mannen. (18)

4. Bovendien zijn vitamine C-voedingsmiddelen meestal ook rijk aan een breed scala aan andere belangrijke voedingsstoffen, waaronder vezels en antioxidanten, evenals andere vitamines en mineralen. Daarom is het het beste om waar mogelijk natuurlijke bronnen van vitamine C te selecteren in plaats van aanvullende bronnen om aan uw behoeften te voldoen. Hiermee kunt u niet alleen profiteren van de unieke voordelen die vitamine C te bieden heeft, maar het kan uw dieet ook afronden met een groot aantal andere micronutriënten die essentieel zijn voor de gezondheid.

Hoe meer vitamine C in uw dieet te krijgen + hoe koken voedsel de vitamine C-inhoud beïnvloedt

1. Meer vitamine C in uw dieet krijgen kan net zo eenvoudig zijn als elke dag een paar extra porties voedsel met vitamine C in uw maaltijden opnemen. Door uw menu om te schakelen met meer vitamine C-rijk fruit en groenten, kan het gemakkelijk (en heerlijk) zijn om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen. Probeer een salade met vitamine C-groenten toe te voegen aan één maaltijd per dag, of wissel in plaats daarvan je zoete snacks voor een verse fruitsalade.

2. Houd er echter rekening mee dat het het beste is om voedingsmiddelen met een hoog vitamine C-gehalte rauw te consumeren in plaats van waar mogelijk gekookt. Onderzoek toont aan dat kookmethoden zoals koken, sudderen, sauteren, roerbakken en pocheren aanzienlijke nutriëntenverliezen kunnen veroorzaken in voedingsmiddelen met vitamine C. Uit één studie bleek bijvoorbeeld dat roerbakbroccoli het vitamine C-gehalte met 38 procent verlaagde. (19)

Recepten voor vitamine C

1. Ben je op zoek naar een paar creatieve manieren om je maaltijden wat pittiger te maken en je vitamine C-inname te vergroten? Hier zijn een paar recepten met een aantal van de voedingsmiddelen met de hoogste vitamine C om u te helpen uw dagelijkse behoeften te voldoen:

Geschiedenis

1. Rond de 18e eeuw werd scheurbuik een ernstig probleem voor de Britse marine. Deze aandoening wordt veroorzaakt door een ernstig tekort aan vitamine C en kan problemen veroorzaken zoals bloedend tandvlees, blauwe plekken en zelfs de dood. Op een gegeven moment werd scheurbuik zelfs beschouwd als de belangrijkste doodsoorzaak onder Britse zeilers. (20)

2. In 1747 begon James Lind experimenten uit te voeren aan boord van een Brits marineschip en wordt gecrediteerd met de ontdekking dat citroenen kunnen helpen bij de behandeling van scheurbuik, dankzij hun vitamine C-gehalte. In de jaren die volgden, werden voedingsmiddelen met vitamine C, zoals citroenen en limoenen, belangrijke ingrediënten voor zeilers tijdens lange zeereizen om scheurbuik af te weren.

3. Tegenwoordig is vitamine C-tekort veel zeldzamer. Terwijl onderzoekers een lange lijst van potentiële vitamine C-voordelen blijven opgraven, groeit de nadruk op het consumeren van meer vitamine C-rijke groenten en fruit als onderdeel van een gezond, goed afgerond dieet.

4. Vitamine C wordt niet in het lichaam opgeslagen en overtollige hoeveelheden worden uitgescheiden, dus een overdosis van deze in water oplosbare vitamine is over het algemeen geen probleem. Het is echter nog steeds belangrijk om de veilige bovengrens van 2.000 milligram per dag niet te overschrijden om ongunstige symptomen en vitamine C-bijwerkingen, zoals maagklachten en diarree te voorkomen.

5. Een recente studie heeft ook een verband gevonden tussen het innemen van vitamine C-supplementen en nierstenen bij mannen, en meldde dat suppletie resulteerde in een aanzienlijk hoger risico op nierstenen. Als u in het verleden nierstenen heeft gehad, moet u overwegen uw arts te raadplegen voordat u met suppletie begint, of probeer gewoon uw inname van vitamine C-voedingsmiddelen en -dranken te verhogen om in plaats daarvan aan uw dagelijkse behoeften te voldoen. [! 65445 => 1140 = 11!

6. Gerelateerd: Hoeveel is teveel vitamine C? (Symptomen, veroorzaakt behandeling)

7. Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.