Voedingsmiddelen met ketonen

Culturelle Kids

1. Suiker of vet - dit zijn de twee stoffen waaruit uw lichaam kan kiezen om te gebruiken voor zijn energie, maar het kan niet beide. Mensen die de voorkeur geven aan een ketogeen dieet, trainen hun lichaam om vet te verbranden - zowel lichaamsvet als dieetvet - voor een constante energiebron. Zie je, de lever zet het vet om in ketonen die je lichaam consequent van brandstof voorzien. Dit voorkomt crashen van de bloedsuikerspiegel en helpt de insulineresistentie te corrigeren, waardoor het een populaire keuze is voor mensen met bloedsuikerproblemen en voor atleten.

Culturelle Kids

1. Levensmiddelen bevatten geen ketonen. Het kiezen van keto-dieetvoeding die uw lichaam helpt ketonen te produceren, is van cruciaal belang om de gezondheidsvoordelen van het ketogene dieet te benutten.

Het is alles of niets

1. Het ketogeen dieet moet niet "halverwege" worden gedaan. Het doel van het dieet is om ketose te bereiken, de toestand waarin uw lichaam zichzelf voedt met ketonen die door de lever worden geproduceerd. Afhankelijk van je lichaamschemie kan het een week of langer duren voordat je lichaam dit doet.

2. Omdat je lichaam zichzelf niet kan voeden met zowel suiker als vetten, kan het hebben van "cheat-dagen" voordat je goed bent ingeburgerd in het dieet gevaarlijk zijn voor je gezondheid, omdat consistent hoog vet plus hoog koolhydraten, die worden omgezet in suiker, is een recept voor een ramp in de vorm van hart- of andere ziekten.

Soorten Keto Foods

1. Hoewel de medische gemeenschap decennia lang vetarme levensstijlen heeft aangeprezen, bevat het keto-dieetplan eigenlijk veel vet. Wanneer je lichaam echter vet verbrandt en niet te maken heeft met eenvoudige koolhydraten en suikers, is het niet zo gevaarlijk als het in eerste instantie misschien klinkt.

2. Een systematische review in 2016 van meer dan 62.000 onderzoeksdeelnemers gepubliceerd in Open Heart BMJ Journals onthulde dat een vetrijk dieet geen verband houdt met de ontwikkeling van coronaire hartziekte (CHZ). Een verdere studie datzelfde jaar gepubliceerd in PLOS One liet zelfs verzadigde vetten zoals boter van de haak, met de conclusie dat er geen verband is tussen de vetten en CHD.

3. De soorten voedsel die u wilt opnemen om ketose te bevorderen, zijn onder meer:

Uw relatie met eten veranderen

1. Vergeet alles wat u eerder wist over diëten. Vergeet vetarm / caloriearm eten en volle granen opvullen. Als je eenmaal weet hoe je ideale hoeveelheid koolhydraten en eiwitten er voor de dag uitzien, hoef je je voedsel ook niet te meten of te wegen. Je mag zoveel eten als je wilt als je honger hebt.

2. Er zijn ook enkele specifieke "don'ts" met betrekking tot voedsel:

3. Vertel uw lichaam niet wanneer te eten -

4. Vergeet de maaltijden zoveel mogelijk en voed uw lichaam met keto-vriendelijke maaltijden of snacks wanneer het om brandstof vraagt. Je lichaam maakt gebruik van ketonen die door je lever zijn gemaakt van vet voor energie, dus je zult je minder vaak hongerig voelen als bij een koolhydraatrijk dieet. Dus ga je gang en sla een paar maaltijden over als je geen honger hebt.

5. Ga niet zitten en kijk tv met zoute snacks zoals noten of kaaskwark. Het zout zal je hongeriger laten voelen, volgens een onderzoek uit 2017 gepubliceerd in het Journal of Clinical Investigation, en je zult uiteindelijk meer eten dan je had gepland.

Goede vetten versus slechte vetten

1. Alleen omdat tweederde van uw dieet uit vet komt, betekent dit niet dat u elk gewenst vet kunt eten.

2. Goede vetten die je in je voorraadkast wilt bewaren, zijn boter, kokosolie en olijfolie. Andere eenvoudige oliën die worden gemaakt door eenvoudig persen, karnen, lage hittescheiding of slijpen zijn ook prima. Denk aan oude olie- en vetbronnen zoals avocado-olie, pindaolie, sesamolie, amandelolie, ghee en visolie.

3. Meer recent uitgevonden zaad en industriële plantaardige oliën zoals katoenzaad, zonnebloem, saffloer, maïs en soja moeten worden vermeden of zeer conservatief worden geconsumeerd. Dit komt omdat de chemische en hitte-processen die worden gebruikt om ze te extraheren de omega-6-oliën beschadigen en toxische reacties veroorzaken die ontstekingen bevorderen en de structuur van celmembranen verstoren.

Krijg een dikke oplossing voor energie

1. Niet alle vetten worden met dezelfde snelheid opgenomen. Vetten zijn opgebouwd uit triglyceriden die zijn opgebouwd uit koolstofketens. Hoe korter de koolstofketen, hoe sneller je lichaam het kan opnemen en omzetten in ketonen. Het is echter niet nodig om wetenschappelijke berekeningen of CO2-telling te doen: kokosolie, boter en MCT (middellange keten triglyceriden) zijn de enige oliën die snel in ketonen worden omgezet voor een snelle boost van het breinlichaam.

Mete Out Good Meat

1. Het is belangrijk om voldoende eiwitten te krijgen om te voorkomen dat je lichaam spieren afbreekt voor energie terwijl het zich aanpast; teveel eiwit eten is echter een van de meest voorkomende beginnersfouten. Zie je, het lichaam kan een overvloed aan eiwitten omzetten in glycogeen - een suiker - en het resultaat opslaan als vet.

2. Overschrijd de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) eiwit van 0,8 gram per pond lichaamsgewicht niet, tenzij u aan zware atletiektraining doet waarin u meer nodig hebt voor spieropbouw. Dit betekent dat u waarschijnlijk moet bezuinigen. Volgens Diet Doctor consumeren de meeste Amerikanen veel meer dan dit bedrag.

3. Wanneer u eiwitten in uw maaltijd opneemt, kiest u voor elk type vers vlees, inclusief rundvlees, lam, gevogelte en varkensvlees. Eieren, zeevruchten en vis zijn andere goede eiwitbronnen. Vermijd verwerkt vlees, zoals bologna, worst, hotdogs en ham, want vulstofingrediënten leveren verborgen koolhydraten en suikers op.

Eet (slechts enkele van) uw groenten

1. U hoeft zich geen zorgen te maken over het proberen om groenten te vullen met een ketogeen dieet, maar plan de meeste koolhydraten uit deze bron te halen, omdat u de levende enzymen nodig hebt die de groenten bieden. Kies en kies zorgvuldig. Blijf bij groenten die boven de grond groeien; wortelgroenten bevatten veel zetmeel en koolhydraten en hebben vaak een hoge glycemische index.

2. Spinazie en sla zijn twee van de koolhydraatarme groenten die er zijn. Avocado's zijn een geweldige bron van vet en bevatten weinig koolhydraten. Andere goede keuzes zijn:

Vul je zoete tand

1. Opdat u niet zou worden uitgeschakeld door de gedachte aan hartige smaakprofielen zonder snoep, denk nog eens na. Maak gebak, van pannenkoeken met bessen tot verjaardagstaarten, met behulp van keto-vriendelijke zoetstoffen en bakproducten.

2. Zoetstoffen: Stevia en erythritol bevatten nul gram koolhydraten. De twee zijn gecombineerd in het product Truvia. Hoewel ze nul koolhydraten hebben, zijn er onvoldoende onderzoeken om te weten of ze invloed hebben op insuline, glucose of enig ander deel van het metabolisme dat een keto-dieetplan zou kunnen ontsporen.

3. Meel: amandelmeel voegt een nootachtige smaak toe en heeft een korreligere textuur. Je hebt een bindmiddel nodig om het bij elkaar te houden in je lekkernijen. Kokosmeel heeft zijn eigen bindende eigenschappen en voegt een ietwat zoete tropische smaak toe.

4. Bindmiddelen: eieren werken goed in de meeste recepten voor keto, maar u kunt ook kiezen voor psyllium-schilpoeder als u iets wilt met minder eiwitten. Het bevat veel vezels, dus verhoog je waterinname om constipatie of darmblokkade te voorkomen.

5. Aroma's: Volvette zuivelproducten zoals boter, zware slagroom en roomkaas voegen een schuldvrije rijkdom toe aan elk dessert of confectie. Donkere chocolade, bij voorkeur suikervrij, en bessen zijn de beste keuze; beide hebben koolhydraten, dus ze worden het best gebruikt als garnering in plaats van het hoofdsmaakprofiel.

Heerlijke Keto-snacks

1. Eten als je honger hebt, is een cruciaal aspect van het keto-dieetplan. Je hoeft echter niet elke keer dat je maag gromt vlees of een andere grote maaltijd te koken als je keto-vriendelijke snacks bij de hand hebt.

2. Hardgekookte eieren bevatten minder dan 1 gram koolhydraten. Ze zijn ook gemakkelijk van tevoren te bereiden en hebben ze bij de hand voor elke snackaanval. Avocado, kaas, gesneden vlees of vleeswaren zonder vulling, olijven en noten zijn andere eenvoudige opties.

3. Voor speldag kunt u veel heerlijke hapjes maken die niet afwijken van uw dieet. Doe tonijn, eiersalade of andere koolvriendelijke ingrediënten op een snijslablad; maak wraps met ijsbergslabladeren; top sesamcrackers met gesneden groenten; verspreid of bak enkele rode peperboten overgoten met kaas en chorizo.

Voor gewichtsverlies, beperk deze snacks

1. Als u probeert af te vallen met keto-dieetvoeding (in tegenstelling tot het gebruik ervan om een ​​atletische levensstijl te voeden), eet dan niet wanneer u niet echt honger hebt. Omdat te veel eten de nummer één manier is om gewichtsverlies te saboteren, zijn er een aantal snacks waar je niet teveel aan wilt doen:

2. Noten: Het is gemakkelijk om te veel noten te eten, vooral de gezouten soort die je lichaam zal helpen meer watergewicht te behouden. Pak een paar kleine ramekins of salsa-kommen en doe er slechts één in wat je van plan bent te eten. Sluit de rest van de moeren en berg ze op in de kast.

3. Zuivelproducten: kaas en andere koolhydraatarme zuivelproducten kunnen een ideale manier zijn om te snacken als je honger hebt, maar pas op met een zak kaaskwark of mozzarella-sticks. Een flinke hoeveelheid zware room in je koffie kan ook een dieetbreker zijn.

4. Koolhydraatarm gebak: kokosmeel gebruiken om koolhydraatarm brood, cakes of koekjes te maken, kan een gemakkelijke manier zijn om een ​​oplossing te vinden wanneer je een "broodje" hebt, pizza of dessert. Kokosmeel heeft echter 16 gram koolhydraten per kwart kopje, hoewel het met 10 gram vezels gelijk is aan 6 netto koolhydraten. Laat u echter niet misleiden door de vezel. Te veel ervan eten zal je constiperen.

Vergeet het maar

1. Gemak Keto-dieetvoeding lijkt misschien een goede manier om onderweg een snelle hap te nemen, maar laat de koper oppassen. Sommige van deze voedingsmiddelen kunnen meer koolhydraten en minder voeding bevatten dan je zou denken.