Wat zijn de voordelen van levertraan?

Het is een van de beste bronnen van omega-3-vetzuren (EPA en DHA) en bevat relatief veel vitamine A en vitamine D.
De exacte concentratie van voedingsstoffen in levertraan hangt af van de soort kabeljauw, of Gadus, de olie is afkomstig.
Levertraan werd voor het eerst in de geneeskunde gebruikt in 1789 om reuma te behandelen, gevolgd door rachitis in 1824. Tegen de jaren 1930 werd het vaak aan kinderen gegeven om rachitis en andere aandoeningen veroorzaakt door vitamine te helpen voorkomen D-tekort.
Andere visolie wordt gewonnen uit het weefsel van diepzeekoudwatervissen, waaronder tonijn, forel, makreel, haring, zalm en kabeljauw.
Levertraan komt alleen van de lever van kabeljauw. Het bevat minder omega-3-vetzuren dan gewone visolie, maar meer vitamines A en D.

Mogelijke gezondheidsvoordelen van levertraan

Levertraan is een uitstekende bron van voedingsstoffen en kan enkele belangrijke therapeutische eigenschappen hebben.
Er wordt gedacht aan het helpen verlichten van gewrichtsstijfheid geassocieerd met artritis, een positief effect hebben op de cardiovasculaire gezondheid en helpen bij het herstellen van beschadigde tanden, nagels, haar en huid.
Er is echter niet voldoende bewijs om al deze claims te bewijzen.

1) Het juiste soort vet

Elke lichaamscel heeft vet nodig. Vetten zoals omega-3-vetzuren, gevonden in levertraan, bevorderen de gezondheid van de huid, verhogen de opname van vitamines en mineralen en stimuleren het immuunsysteem.
Vet houdt je vol. Wanneer je vet consumeert, ontvangen je hersenen een signaal om je eetlust uit te schakelen.
Gezonde vetten eten bij een maaltijd helpt de afbraak van koolhydraten in suiker te vertragen. Dit helpt om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. De hersenen hebben vet nodig om goed te functioneren.

2) Artritis

Levertraan is een veelgebruikt supplement voor mensen met artritis. Het gebruik van zeeoliën, zoals levertraan, is gebleken dat het helpt bij reumatoïde artritis.
Van visoliën is bekend dat ze ontstekingen verminderen, wat kan verklaren hoe oudere grote onderzoeken aantoonden dat pijn, gevoeligheid en stijfheid werden verminderd met suppletie.

3) Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie

Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat omega-3-oliën de gezondheid van het oog kunnen ondersteunen en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie kunnen voorkomen. Hogere inname van de voedingsstoffen in levertraan zoals eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) leiden tot minder of vertraagd optreden van maculaire degeneratie.
Andere voedingsstoffen die AMD kunnen helpen voorkomen, zijn carotenoïden. Levertraan bevat ook veel carotenoïden, die mensen nodig hebben om vitamine A te produceren.

4) Coronaire hartziekte

Dagelijkse inname van levertraan kan coronaire atherosclerose helpen voorkomen. Er zijn vetzuren in levertraan die fungeren als krachtige antioxidanten.
De opbouw van plaque in de bloedsomloop is een gevolg van ontsteking.
Daarom kan regelmatige inname van visolie helpen beschermen tegen arteriosclerose. Ze bieden ook bescherming tegen bloedstolsels.

5) Wonden repareren

Een muisstudie, gepubliceerd in 2009, toonde aan dat het lokaal aanbrengen van een zalf van levertraan met 25 procent op oorwonden de genezing kan bevorderen.
De wetenschappers concludeerden dat het lokaal aanbrengen van de zalf "zowel het epitheel als de vasculaire component van genezing aanzienlijk versnelde, vergeleken met zoutoplossing."
Ze geloofden dat vitamine A de belangrijkste component in dit proces kan zijn.

6) Cognitieve prestaties

Levertraan bevat een grote hoeveelheid vitamine D. Een verband tussen vitamine D en cognitieve prestaties werd geïdentificeerd in een onderzoek bij ratten. De onderzoekers concludeerden dat vitamine D mogelijk een belangrijke rol speelt bij het handhaven van een goede hersenfunctie op oudere leeftijd.
In 2011 gaven wetenschappers levertraan aan ratten die chronische stress leden. Resultaten van tests van geheugen, motorische vaardigheden en angstgedrag gaven aan dat de levertraan hielp bij het voorkomen van cognitieve stoornissen bij deze ratten.

7) Tuberculose

In 2011 toonde een beoordeling van een historische studie uit 1848 gepubliceerd in de BMJ aan dat levertraan een effectieve behandelingsoptie voor tuberculose (tbc) zou kunnen zijn.

8) Ontsteking

In 2017 meldden wetenschappers dat ze een eerder onbekende groep moleculen hadden ontdekt die ontstekingsremmende eigenschappen kunnen hebben. Ze komen van cannabinoïden die afkomstig zijn van omega-3-vetzuren.
De onderzoekers suggereren dat deze moleculen voor therapeutische doeleinden uit omega-3-vetzuren kunnen worden geëxtraheerd. Ze zeggen dat het effect vergelijkbaar zou kunnen zijn met dat van medicinale marihuana, maar zonder de psychologische risico's.

Levertraan - het vergeten voedsel

In deze video, oorspronkelijk te zien op America Now, bespreekt wellness- en voedingsexpert Peggy Hall de mogelijke gezondheidsvoordelen van levertraan en de verschillen tussen levertraan en visolie.

Levertraan en vitamine D

Levertraan is een van de rijkste bronnen van vitamine D die beschikbaar is. Blootstelling aan de zon is ook belangrijk, omdat het lichaam niet alle vitamine D-behoeften uit voedselbronnen kan halen.
Vitamine D is belangrijk voor het reguleren van calcium- en fosforgehaltes in het bloed, twee factoren die uiterst belangrijk zijn voor het behoud van gezonde botten.
Vitamine D-tekort is geassocieerd met osteomalacie en osteoporose.
Het kan ook het risico op kanker, diabetes type 1 en type 2, hoge bloeddruk (hypertensie), multiple sclerose en andere aandoeningen beïnvloeden.
Er zijn echter betrouwbaardere onderzoeken nodig om sommige van deze associaties te bevestigen.

Voedingsprofiel van levertraan

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) bevat een theelepel levertraan, met een gewicht van 4,5 g:

Potentiële gezondheidsrisico's van levertraan

Onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Cardiology waarschuwt dat een hoge visconsumptie bijwerkingen kan veroorzaken vanwege milieutoxines in vis, zoals kwik, polychloorbifenylen, dioxines en andere verontreinigingen.
De auteurs merken echter op dat de verwerking die betrokken is bij het bereiden van supplementen het risico op milieutoxines en hypervitaminose of overmatig gebruik van vitamines vermindert.
Te veel vitamine D uit voedselbronnen kan leiden tot anorexia, gewichtsverlies, polyurie en onregelmatige hartritmes. Het kan ook leiden tot overmatige hoeveelheden calcium in het bloed, wat leidt tot verkalking van weefsels en bloedvaten. Er kunnen nierstenen ontstaan.
De toelaatbare bovengrens van vitamine D is 4000 IE per dag voor volwassenen van 19 jaar en ouder.

Moet ik supplementen krijgen?

Terkelsen, L. H., Eskild-Jensen, A., Kjeldsen, H., Barker, J. H., Hjortdal, V. E. (2009, 8 juli). Topische toepassing van levertraanzalf versnelde wondgenezing: een experimenteel onderzoek bij wonden in de oren van haarloze muizen [!Abstract
Supplementen met levertraan kunnen voordelen voor de gezondheid hebben. Ze zijn beschikbaar om online te kopen
Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat levertraan en andere supplementen afkomstig zijn van een gerenommeerde bron en dat ze voldoen aan de eisen van de Food and Drug Administration (FDA).
Iedereen die overweegt supplementen in te nemen, moet een arts raadplegen voordat hij begint. Neem niet meer dan de aanbevolen dosis zonder medisch toezicht.
De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2015-2020 bevelen aan zoveel mogelijk te voorzien in voedingsbehoeften met voedselbronnen.
De maximale dagelijkse inname die wordt aanbevolen voor vitamine D is 4000 IE per dag.
Artikel laatst bijgewerkt door Yvette Brazier op ma 5 februari 2018. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief om de laatste updates over Voeding te ontvangen / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.
Senftleber, N. K., Nielsen, S. M., Andersen, J. R., Bliddal, H., Tarp, S., Lauritzen, L., ... Christensen, R. (2017). Mariene olie supplementen voor artritis pijn: een systematische review en meta-analyse van gerandomiseerde studies [!Abstract
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.