Zomersalades: recepten om te proberen

De onderste regel

1. Kom zomer, word je een totale socialite. Tussen poolparty's, vakanties en barbecues zijn uw weekenden volgeboekt tot september. En met je volgepakte schema en buiten-MO, is er echt geen tijd om urenlang over een hete kachel te spenderen.

2. Wees niet bang - je kunt altijd een salade bij elkaar gooien ... en ja, we weten wat je denkt. Maak je geen zorgen, het hoeft geen #sadsalad te zijn.

3. We hebben een verleidelijke lijst met koele slawonderen boordevol smaakvolle zomerproducten. Ze zijn ook goed afgerond met gezonde eiwitten en vetten, dus je kunt dit seizoen nog steeds zonder schuldgevoel genieten van een ijsje. Pak ze in voor een snelle lunch, of breng de hele kom naar een picknick of feest. Deze recepten zijn te goed om niet te delen!

Gegrilde biefstuk-mangosalade met avocado-karnemelkdressing

1. Deel op PinterestDeze salade laat je niet hongerig of ontevreden achter. Gemaakt met biefstuk en een smaakvolle avocadodressing, het zit vol met eiwitten en gezonde vetten. Als u van mango avocado salsa houdt (wie niet?), Zult u dol zijn op de combinatie van de mango en de avocado-karnemelk-ranchdressing. Grill de biefstuk of profiteer van restjes om tijd te besparen. Ontvang het recept!

Salade met zwarte bonenfiesta Mason Jar

1. Geen maaltijdplan is compleet zonder pak-en-go Mason jar salades zoals deze. Lagen bonen, quinoa en groenten houden het groen knapperig totdat je klaar bent om het op te schudden en in te graven. De limoenjalapeno-dressing heeft een beetje een kick om je salades interessant en fris aan te houden. We raden ten zeerste aan om al je ingrediënten te bereiden en een paar potten tegelijk te maken, zodat je de hele week kunt lunchen. Ontvang het recept!

Gedeconstrueerde Pesto Couscous-salade

1. Wie zei dat een salade groen moest zijn? Perfect taaie couscous en dunne courgettelinten vormen samen dit heldere, mediterraan geïnspireerde gerecht. Het hele recept komt in minder dan 20 minuten samen en het kan warm of koud worden gegeten. Nog beter: je hoeft geen pesto te maken.

2. Doe alle basisingrediënten in uw kom en laat elke hap het mengen voor u doen. Ontvang het recept!

Gegrilde Courgettesalade

1. Je kunt de smaak van zomerpompoen niet overtreffen, vooral als ze gegrild zijn. Deze salade zit boordevol gezonde zomergroenten zoals paarse kool, spruitjes en maïs. Kikkererwten en een romige zonnebloemzaaddressing maken deze veganistische, glutenvrije maaltijd compleet. Pro-tip: deze salade is een uitstekend vegetarisch en allergievriendelijk gerecht om mee te nemen naar je volgende cookout. Ontvang het recept!

Salade met gekruide Quinoa en kikkererwt met citroen-Tahini-dressing

1. Deze veelzijdige quinoa-salade gaat gemakkelijk van bijgerecht tot diner zonder een beat te missen. Quinoa, kikkererwten en geroosterde pepita's voegen een vleugje plantaardig eiwit toe. Bereid het voor op een feestje en de salade zal nog beter smaken dan wanneer je hem in de koelkast legt. [! 3649 => 1140 = 6!

Zonneschijn kurkuma-aardappelsalade

1. Er lijkt een onuitgesproken regel te zijn dat aardappelsalade aanwezig moet zijn bij elke zomerbijeenkomst - en we klagen zeker niet! Deze salade staat ver af van de met mayonaise doordrenkte aardappels van je tante. Ontsteking-busting kurkuma brengt warmte en kleur aan dit niet-traditionele gerecht. Ontvang het recept!

Geschaafde zomerpompoensalade

1. Hallo zomer no-cook zoodles. Het laatste wat je wilt doen als het buiten kookt, is boven het fornuis gaan of de oven aanzetten. Blijf koel - en gehydrateerd! - met deze rauwe zomerpompoensalade. Gebruik gewoon een dunschiller om je pompoen in dunne linten te veranderen. Top met basilicum, noten of zaden. De eenvoudige zelfgemaakte dressing is gemaakt met citroensap, vissaus en jalapeno. Ontvang het recept!

Gepocheerde zalmsalade

1. Met deze salade krijgt u geen problemen om twee porties vette vis per week van de American Heart Association te krijgen. Zalm transformeert deze zomerse vegetarische salade in een hart-gezonde maaltijd, compleet met magnesium en vitamine D, B-6 en B-12. Ontvang het recept!

Succotash met verse maïs, linzen en bosbessen

1. Het is gewoon geen zomer zonder succotash. Deze gezonde linzen- en maïssalade trekt een serieuze dubbele plicht. Bedek een kom met een gebakken ei voor het ontbijt, voeg het toe aan pasta, vul kopjes sla of graaf er zelf in. Linzen verpakken een indrukwekkende hoeveelheid eiwit dit in een pittig-zoete salade. We zullen niet zeggen of u de hoofdstroom overslaat en hier in plaats daarvan op ingaat. Ontvang het recept!

Vegetarische zomerse pastasalade

1. Update de klassieke pastasalade met dit recept. Sperziebonen, aardappelen en radijs geven kleur en crunch, terwijl de dressing met vijf ingrediënten die mysterieus zoete dressing van je jeugd vervangt. Deze salade is nog beter op de tweede dag wanneer de smaken tijd hebben gehad om zich in de koelkast te ontwikkelen. Ontvang het recept!

Tequila Garnalentaco Salade

1. Tequila! Dit is geen saaie taco-kom of trieste bureau-lunchsalade. De marinade van tequila, limoen en chilipoeder voegt een ongelooflijke smaak toe aan de garnalen. De rest van de kom zit vol met verse groenten, stukjes tortilla, radijs, kerstomaatjes, avocado, maïs en kaas om een ​​echt bevredigende maaltijd te creëren. Ontvang het recept!

Bottom line

1. Mandy Ferreira is schrijver en redacteur in de San Francisco Bay Area. Ze is gepassioneerd door gezondheid, fitness en duurzaam leven. Ze is momenteel geobsedeerd door hardlopen, olympisch tillen en yoga, maar ze zwemt, fietst en doet bijna alles wat ze kan. Je kunt haar volgen op haar blog (treading-lightly.com) en op Twitter (@ mandyfer1).