100% volkorenbroodjes

Name: 100% volkorenbroodjes
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels gist; 1/2 liter lauw water (2980294 454 gram.); Een kopje met een inhoud van 60 ml honing (57 gram); 190 liter olijfolie (170 gram.); 2 eieren, op kamertemperatuur; 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met volkoren meel

Dit recept blijkt geweldig zelfgemaakte broodjes voor wie houdt van 100% volkoren brood. Ze steeg prachtig en mollig in de oven. Maakt 20-25 rollen afhankelijk van hoe groot je ze maakt. Ik heb 5 centimeter deegballen gemaakt en ze zijn gestegen tot 7,66 centimeter na gebakken. Om meer rollen te maken maak je de deegballen kleiner.

Ingrediënten

Bereiding

Los gist op in water en honing gedurende ongeveer 5 minuten.
Meng honing, olijfolie, eieren en zout in een grote mengkom.
Voeg bloem langzaam toe en kneed totdat het loskomt van de zijkanten van de kom.
Plaats in een grote geoliede kom, dek af en laat rijzen tot ongeveer het dubbele. Ongeveer een uur, zorg dat het op een warme plaats is.
Klap en verwijder deeg.
Vorm het deeg tot rollen van ongeveer 5 centimeter in diameter.
Plaats op een bakplaat met geolied of niet-stick, dek af en laat 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Bak ongeveer 20 minuten op ongeveer 375 minuten of tot ze bruin zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

14 voedingsmiddelen om te vermijden of beperken op een koolhydraatarm dieet

wat is spelt en is het goed voor u

wat te eten en te vermijden bij een vezelarm dieet

top 4 mierikswortelvervangers

is toast een gezond ontbijt

Ik vond het geweldig

100% volkorenbroodjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies