Land rollen

Name: land rollen
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 rolls, 8
Ingredients: 130 liter water; 1 groot ei; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel magere melkpoeder; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel zout; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels actieve droge gist

Deze broodjes hebben een prachtige knapperige korst. Warm ze uit de oven met zoete boter of verse kwark.

Ingrediënten

Bereiding

Doe alle ingrediënten in de pan van de broodmachine.
Selecteer de deegcyclus.
Wanneer de machine piept, verwijdert u het deeg uit de machine en komt u op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Leg het deeg neer en verdeel het deeg in 8 gelijke porties.
Vorm elke portie tot een bal. Plaats de rollen in een ingevet of met perkament bekleed vel dat met maismeel is bestrooid. De boter rolt zachtjes met bloem.
Bedek de rollen losjes met plasticfolie en laat ze 1 uur rusten.
Bak in een voorverwarmde oven (200 graden) gedurende ongeveer 20 minuten. Warm uit de oven bewaren.
Opmerking: Als de rollen te snel bruin worden, zet ze dan in aluminiumfolie gedurende de laatste 5 minuten bakken.