110.153

Name: 110.153
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, in blokjes; 3 middelgrote rode uien, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 2/3 liter bevat); 2 tot 3 selderieribben, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/3 liter bevat); Een kom met een inhoud van 1,25 liter met droge broodkruimels; 3 middelgrote appeltaarten, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 2/3 liter bevat); Een kom met een inhoud van 1/3 liter met gedroogde veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakt bieslook; 1/4 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete appelmoes; 170 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 4 theelepels fijngehakte verse rozemarijn; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1-1/2 theelepels zout; 1 theelepel peper

Niet alle vullingen zijn gelijk gemaakt. Mijn versie van het klassieke bijgerecht bevat appels voor een zoete crunch en veenbessen voor een beetje tartness. Aysha Schurman, Ammon, Idaho

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die boter bevat, in blokjes
3 middelgrote rode uien, gehakt (ongeveer
Een kom met een inhoud van
2/3 liter bevat)
2 tot 3 selderieribben, gehakt (ongeveer
Een kom met een inhoud van
1/3 liter bevat)
Een kom met een inhoud van
1,25 liter met droge broodkruimels
3 middelgrote appeltaarten, gehakt (ongeveer
Een kom met een inhoud van
2/3 liter bevat)
Een kom met een inhoud van
1/3 liter met gedroogde veenbessen
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met gehakt bieslook
1/4 liter kippenbouillon

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongezoete appelmoes
170 liter sinaasappelsap
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
4 theelepels fijngehakte verse rozemarijn
4 knoflookteentjes, gehakt
1-1/2 theelepels zout
1 theelepel peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °. Verhit de boter in een .stockpot op middelhoog vuur. Voeg uien en selderij toe; kook en roer 6-8 minuten of tot uien zacht zijn. Voeg ingrediënten toe. Overdracht naar een ingevette 13x9-inch bak.
Bak, afgedekt, 30 minuten. Ontdekken; bak 15-20 minuten langer of tot het lichtbruin is.