2 punten plus - knapperige veggie broodjes met pinda duiksaus

Name: 2 punten plus - knapperige veggie broodjes met pinda duiksaus
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (20 centimeter) ronde rijstpapier vellen; 2 theelepels limoensap, vers; 1 eetlepel geroosterde pinda's, ongezouten, fijngesneden; 1/2 theelepel suiker; 1/8 theelepel zout; 28 gram cellofaannoedel (deel van 454 gram pakket); 1/4 liter kokend water; 4 (20 centimeter) ronde rijstpapier vellen; 1 komkommer, geschild, gehalveerd, gezaaid en in luciferstroken gesneden; 1 wortel, versnipperd; 4 lente-uitjes, in lange, dunne repen gesneden (alleen lichtgroene delen); Een kop met een inhoud van 60 ml met korianderblad, vers, verpakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die platte bladpeterselie bevat, verpakt

Van WW All Time Favorites. Per portie (1 rol en 0,5 el saus): 78 cal, 1 g vet, 15 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g eiwit

Ingrediënten

Bereiding

Dipsaus: combineer azijn, limoensap, pinda's, suiker en zout in een kleine kom. Opzij zetten.
Meng noedels met kokend water in een middelgrote kom.
Laat de noedels wekenlang weken. Tap af en dep ze droog met papieren handdoeken.
Vul de grote koekenpan met warm water.
Week 1 rijstpapier in het water in 30-45 seconden.
Pat met keukenrol om water te verwijderen.
Plaats 0,25 noedels op de onderste derde van rijstpapier.
Top met 0,25 elk van komkommer, wortel, lente-uitjes en koriander.
Span rijstpapier strak rond het vullen, maar net genoeg om het te bedekken.
Plaats 0,25 peterselieblaadjes in één rij langs de rol en blijf dan oprollen om een nette cilinder te vormen.
Leg de rolzoomkant op de plaat en dek af met een vochtige papieren handdoek.
Voltooi 4 vullingen.
Snijd elke broodjes op diagonaal in 4 stukken. Serveer met saus.
2 punten plus yeilds 1 broodje en 1/2 el saus.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

2 punten plus - knapperige veggie broodjes met pinda duiksaus

Van WW All Time Favorites. Per portie (1 rol en 0,5 el saus): 78 cal, 1 g vet, 15 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g eiwit

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies