Lekkere bietensalade met frambozenvulling

Name: lekkere bietensalade met frambozenvulling
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 trossen verse bieten; 2 verse mandarijn sinaasappelen of 1 kan mandarijn sinaasappel sectie; Een kopje met een capaciteit van 130 ml frambozenvinaigrette (gebotteld); 1 eetlepel honing; 60 liter sinaasappelsap; 1 streepje zout of 1 streepje peper

Ingrediënten

2 trossen verse bieten
2 verse mandarijn sinaasappelen of 1 kan mandarijn sinaasappel sectie
Een kopje met een capaciteit van 130 ml frambozenvinaigrette (gebotteld)

1 eetlepel honing
60 liter sinaasappelsap
1 streepje zout of 1 streepje peper

Bereiding

Snijd de toppen van de bieten en kook hele bieten tot ze zacht zijn - ongeveer 15-20 minuten. Verdun en snij in vieren. Zet de mandarijn sinaasappelen in kleine stukjes of als ze in blik worden gebruikt, laat dan de sinaasappelen uitlekken.
Doe de kwart bieten en mandarijn sinaasappelen in een middelgrote kom. Meng de dressing en giet erover. Mix goed. Laat dit 0,5 cm zitten om de smaken te laten smelten voor het serveren.