20 minuten. zure room kip enchiladas

Name: 20 minuten. zure room kip enchiladas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 (113 gram) blikken kip in blik; 1 (227 gram) kan crème van kippensoep invriezen; 1 (85 gram) kan groene pepers in blokjes snijden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Mexicaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene ui; 8 -10 bloemtortilla's

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm tortilla's in olie (maïs of meel) en giet af.
Plaats 1 T van het mengsel in het midden en rol het op - lijn ze allemaal in een ovenschaal en wanneer dat klaar is - giet wat er nog over is op de bovenkant en bedek met kaas.
Bak 350 gedurende 20 minuten.
Top met salsa of elke smaak die je lekker vindt.
P.S.Ik maak mijn eigen soep. Ik smelt boter of margarine en voeg genoeg bloem toe om een dunne pasta en wat zout en peper te maken. Ik kook dit ongeveer 2 minuten terwijl ik roer met een garde als het dikker wordt.
Dan voeg ik 1 blik runderbouillon en wat gepoederde kippenbouillon toe en als het aan de consistentie komt wil ik dat ik de 2 blikjes kip en het sap, zure room (opt) en een paar gehakte jalapenos toevoeg. Na het oprollen van de tortilla's bak ik - 5 min voor gedaan ik top met Mexicaanse kaas en een aantal gehakte toppen van groene ui. We serveren salsa aan de zijkant.