20 seconden salade

Name: 20 seconden salade
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: 1/4 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een beker met een inhoud van 130 ml die azijn bevat; 2 eetlepels geraspte ui; 2 theelepels droog mosterdpoeder; 1 theelepel zout; 2 (454 gram) pakjes koolsla mix; 2 (284 gram) bevat bevroren groene erwten, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droog geroosterde pinda's; 2 eetlepels maanzaad

Een frisse 'no-mayo'-koolsla die geweldig is voor potlucks. Ik heb honing-geroosterde pinda's gebruikt en zonnebloempitten gebruikt. De honing-geroosterde pinda's smaken er heerlijk in. Voor grote menigten doe ik een dubbele batch.

Ingrediënten

Bereiding

Klop plantaardige olie, suiker, azijn, geraspte ui, droge mosterd en zout in een kom en roer tot de suiker is opgelost.
Meng de koolsalam mix, erwten, pinda's en maanzaad samen in een grote slakom tot alles goed gecombineerd is; giet dressing over koolsalade en roer om te coaten. Laat 10 minuten staan voor het serveren.