20 voedingsmiddelen met high-fructose glucosestroop (HFCS)

De onderste regel

1. High-fructose glucosestroop (HFCS) is een zoetstof gemaakt van maïszetmeel.

2. Het heeft een vergelijkbare chemische samenstelling en effect op het lichaam als tafelsuiker.

3. HFCS wordt vaak gebruikt omdat het erg goedkoop is, vooral in de VS.

4. Hoewel veel mensen zeggen dat HFCS slechter is dan suiker, zijn er momenteel geen aanwijzingen dat de een slechter is dan de andere. Ze zijn allebei ongezond.

5. Overmatig gebruik van HFCS is in verband gebracht met verschillende gezondheidsproblemen, waaronder obesitas en diabetes type 2 (1, 2, 3, 4, 5).

6. Helaas kan het moeilijk te vermijden zijn. Het wordt vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen, zelfs sommige waarvan u denkt dat ze gezond zijn.

7. Hier is een lijst met 20 populaire voedingsmiddelen die vaak high-fructose glucosestroop bevatten.

1. Frisdrank

1. Frisdrank staat bekend om zijn hoge suikergehalte. In feite is het de grootste bron van toegevoegde suiker in het Amerikaanse dieet (6, 7).

2. Een blikje frisdrank van 12 ounce kan bijna 50 gram toegevoegde suiker bevatten. Dat is 13 theelepels, wat de dagelijkse limiet van negen theelepels suiker voor mannen en zes voor vrouwen overschrijdt (8).

3. Hoe het ook gezoet wordt, suikerhoudende frisdrank is geen gezonde drank. Het hoge suikergehalte draagt ​​bij aan obesitas en diabetes (6).

4. Een geweldig alternatief voor suikerhoudende frisdrank is bruisend water. Veel merken zijn van nature gearomatiseerd met fruit en bevatten geen calorieën of toegevoegde suiker.

2. Snoep

1. Snoep en snoeprepen zijn meestal gemaakt van suiker.

2. Verschillende merken voegen het toe in de vorm van HFCS en het wordt vaak vermeld als het eerste ingrediënt.

3. Gezoete Yoghurt

1. Yoghurt wordt vaak geadverteerd als een gezond tussendoortje.

2. Bedrijven beweren dat het caloriearm, voedzaam en rijk is aan probiotica.

3. Hoewel het zeker gezond kan zijn, zijn verschillende soorten yoghurt, vooral magere en vetvrije yoghurt, niets anders dan suikerbommen.

4. Een portie van sommige gearomatiseerde magere yoghurt bevat bijvoorbeeld meer dan 40 gram suiker, wat de dagelijkse limiet (9) overschrijdt.

5. Bovendien is HFCS vaak de zoetstof bij uitstek voor dit soort yoghurt.

6. In plaats van yoghurt met toegevoegde HFCS te kopen, kiest u voor gewone yoghurt en voegt u uw eigen smaakstoffen toe. Vanille-extract, kaneel, cacaopoeder en bessen zijn geweldige opties.

4. Salade dressing

1. Het is belangrijk om altijd sceptisch te zijn over in de winkel gekochte saladedressings, met name die waarvoor wordt geadverteerd als caloriearm of vetvrij.

2. Om de smaak te compenseren die samen met het vet wordt verwijderd, voegen bedrijven suiker of HFCS toe om uw smaakpapillen te plezieren.

3. Slechts één eetlepel vetvrije Franse dressing bevat drie gram suiker. De meeste mensen voegen veel meer toe dan een eetlepel dressing en kunnen gemakkelijk meer dan de helft van de dagelijkse limiet aan suiker consumeren in een enkele salade (10).

4. U kunt het beste uw eigen slasaus maken met eenvoudige, gezonde ingrediënten, zoals olijfolie, balsamicoazijn en citroensap.

5. Frozen Junk Foods

1. Veel gezonde voedingsmiddelen, zoals fruit en groenten, kunnen ingevroren worden gekocht.

2. Bevroren kant-en-klaargerechten, zoals tv-diners en pizza's, hebben gangpaden in supermarkten overgenomen.

3. Je zou niet verwachten dat deze voedingsmiddelen toegevoegde suiker bevatten, maar veel van hen doen dat in de vorm van HFCS.

4. Controleer bij het winkelen in de bevroren gangpaden altijd de ingrediëntenlijst en kies voedingsmiddelen zonder HFCS en andere ongezonde ingrediënten.

6. Brood

1. Het is altijd belangrijk om de ingrediëntenlijsten op broodetiketten dubbel te controleren.

2. Veel merken hebben high-fructose glucosestroop toegevoegd, wat verrassend kan zijn omdat brood meestal niet als zoet voedsel wordt beschouwd.

7. Ingeblikt fruit

1. Ingeblikt fruit wordt geschild en geconserveerd, een proces waarbij het fruit van zijn gezonde vezel wordt ontdaan.

2. Hoewel fruit al veel natuurlijke suiker bevat, wordt HFCS meestal toegevoegd aan ingeblikte versies, vooral wanneer ze op siroop worden ingeblikt.

3. Slechts één kopje ingeblikt fruit kan tot 44 gram suiker bevatten, wat meer is dan het dubbele van een kopje vers, vers fruit (11, 12).

4. Om HFCS te voorkomen, kiest u altijd fruit dat in het natuurlijke sap wordt ingeblikt. Beter nog, kies heel fruit zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over toegevoegde ingrediënten.

8. Sap

1. Sap is een van de grootste bronnen van suiker in het Amerikaanse dieet, vooral onder kinderen (13, 14).

2. Hoewel sap wat voedingsstoffen en antioxidanten bevat, is het een zeer geconcentreerde suikerbron met weinig vezels.

3. Hoewel sap van nature veel suiker bevat, zoeten sommige bedrijven het nog meer met HFCS.

4. De hoeveelheid suiker in sommige sappen is vergelijkbaar met de hoeveelheid toegevoegd aan frisdrank. Sommige soorten sap kunnen zelfs meer suiker bevatten dan frisdrank (15, 16).

5. Het is het beste om heel fruit te kiezen om uw suikerinname te beperken.

9. Boxed Dinners

1. Diners in dozen, zoals macaroni en kaas, worden vanwege hun gemak vaak een voedingsmiddel.

2. Dit soort maaltijden wordt geleverd in een doos met pakketten met poedersaus en kruiden. Je hoeft alleen een paar ingrediënten toe te voegen, zoals water of melk, en deze kort te koken.

3. HFCS wordt vaak aan deze producten toegevoegd, samen met vele andere kunstmatige ingrediënten. Je bent veel beter af voor het bereiden van een snelle maaltijd voor jezelf met echte voedselingrediënten.

10. Mueslirepen

1. Granola bestaat uit havermout in combinatie met verschillende andere ingrediënten, zoals gedroogd fruit en noten.

2. Deze combinatie van ingrediënten kan worden gebakken en gevormd tot een populair snackitem dat bekendstaat als mueslirepen.

3. Mueslirepen zijn meestal erg zoet, omdat veel bedrijven ervoor kiezen om ze te zoeten met suiker of HFCS.

4. De hoeveelheden toegevoegde suiker in veel mueslirepen zijn vergelijkbaar met de hoeveelheden in sommige snoeprepen.

5. Een gram van een ogenschijnlijk gezonde mueslireep kan bijvoorbeeld meer suiker bevatten dan een reep (17, 18).

6. Het goede nieuws is dat er veel merken zijn die hun repen op natuurlijke wijze zoeten. Controleer altijd de ingrediëntenlijsten.

11. Ontbijtgranen

1. Granen is een populair en handig ontbijtvoedsel.

2. Veel granen worden geadverteerd als gezond, maar ze zijn vaak zwaar gezoet met suiker of HFCS.

3. In feite zijn er verschillende granen die meer toegevoegde zoetstoffen bevatten dan veel soorten desserts.

4. Sommige merken bevatten meer dan 10 gram suiker in slechts één portie. Voor sommige mensen is het gemakkelijk om meer te eten dan de vermelde portiegrootte, waardoor ze hun dagelijkse suikerlimiet direct bij hun eerste maaltijd van de dag kunnen overschrijden (19, 20, 21).

5. Zoek een ontbijtgranen zonder toegevoegde suiker of HFCS, of vervang het door een nog gezondere optie, zoals havermout.

12. In de winkel gekochte gebakken goederen

1. Veel supermarkten hebben hun eigen bakkerijsecties met eindeloze donuts, koekjes en cakes.

2. Helaas is HFCS de zoetstof bij uitstek voor veel in de winkel gekochte bakproducten.

13. Sauzen en Specerijen

1. Sauzen en kruiden kunnen een onschuldige manier lijken om smaak en textuur aan uw maaltijd toe te voegen.

2. Dit is echter niet altijd het geval. Veel van deze producten hebben HFCS als eerste ingrediënt.

3. Twee punten om bijzonder voorzichtig te zijn, zijn ketchup en barbecuesaus.

4. Slechts twee eetlepels barbecuesaus bevatten 11 gram suiker, terwijl een eetlepel ketchup drie gram bevat (22, 23).

5. Controleer altijd de ingrediëntenlijst op HFCS en kies het merk met de minste hoeveelheid suiker. Let ook op je portiegroottes met kruiden.

14. Tussendoortjes

1. Bewerkte voedingsmiddelen, zoals chips, koekjes en crackers, bevatten vaker wel dan niet HFCS.

2. Er zijn echter gezondere merken beschikbaar - u hoeft alleen te zoeken naar die zonder toegevoegde zoetstoffen.

3. Hele voedingsmiddelen, zoals groenten, fruit, noten en zaden, vormen ook voedingsrijke alternatieven voor typische snacks.

15. Graanrepen

1. Graanrepen zijn een populair, snel en gemakkelijk snackvoedsel. Ze lijken misschien een gezonde keuze voor een ontbijt onderweg.

2. Echter, net als andere soorten "repen", bevatten graanrepen meestal veel toegevoegde suiker, vaak in de vorm van HFCS.

3. Controleer altijd de ingrediëntenlijst en kies een merk zonder toegevoegde suiker. Of denk aan je ontbijt en eet 's ochtends iets gezonder.

16. Voedingsrepen

1. Voedingsrepen, ook wel 'energierepen' of 'gezondheidsrepen' genoemd, bestaan ​​uit energierijke ingrediënten en zijn bedoeld als aanvulling.

2. Ze worden verkocht als maaltijdvervangers voor personen die geen tijd hebben voor een maaltijd maar snel energie nodig hebben, zoals atleten.

3. Helaas wordt hier heel vaak HFCS aan toegevoegd, wat nogmaals het belang benadrukt van het altijd controleren van ingrediëntenlijsten.

4. Het goede nieuws is dat er sommige merken zijn die alleen ingrediënten voor hele voedingsmiddelen gebruiken, en u kunt ze ook zelf maken.

17. Koffiemelk

1. Koffiecreamer lijkt onschadelijk totdat u de ingrediënten ziet die eraan worden toegevoegd.

2. Het wordt meestal gemaakt van suiker in de vorm van HFCS, naast verschillende andere ongezonde ingrediënten.

3. Je bent veel beter af als je je koffie zwart drinkt of op smaak brengt met iets gezonder, zoals melk, ongezoete amandelmelk, vanille of een beetje zware room.

18. Energiedranken en sportdranken

1. Dit soort dranken lijkt vaak een hydraterende snelle oplossing om te herstellen van een training of energieverval.

2. Maar laat je niet misleiden, omdat ze meestal rijk zijn aan HFCS en andere ingrediënten die je lichaam meer kwaad dan goed doen.

3. Water is een veel gezondere drankkeuze, omdat het je energieniveaus zal verhogen en je dorst zal lessen zonder je te laten crashen.

19. Jam and Jelly

1. Jam en jam zijn altijd rijk aan suiker, maar in de winkel gekochte versies bevatten waarschijnlijk meer HFCS.

2. Als je van deze specerijen wilt genieten, zoek dan een versie met eenvoudige ingrediënten.

3. U kunt vaak lokaal gemaakte jam zonder HFCS vinden op boerenmarkten en coöperaties, of leren het zelf te maken.

20. Ijsje

1. IJs wordt verondersteld zoet te zijn, dus het is altijd rijk aan suiker en is bedoeld om met mate te worden geconsumeerd. Veel merken kiezen ervoor om hun ijs te zoeten met HFCS.

Take Home Message

1. High-fructose glucosestroop is een ongezond ingrediënt dat wordt toegevoegd aan allerlei soorten voedsel en dranken.

2. Helaas wordt van veel van deze voedingsmiddelen ten onrechte aangenomen dat ze gezond zijn. Niets is verder van de waarheid verwijderd.