Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Michael Rosencrants
3-kaas lasagne met aubergines
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 5 aubergines, in de lengte in schijven van centimeters dik gesneden
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel olijfolie
- 1 (170 gram) kan tomatenpuree
- 1 (170 gram) kan tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel uienpoeder
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die bevroren gehakte spinazie bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met geraspte wortel
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas
- 2 eieren
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel zout
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas
Bereiding
-
Bestrooi beide kanten van plakjes aubergine met 2 eetlepels zout en leg ze in een grote ovenschaal met papieren handdoeken tussen elke laag.
-
Plaats een kleinere ovenschaal op de aubergineplakjes en weeg hem met meerdere blikjes voor zwaar voedsel. Blijf minimaal een uur zitten of tot de papieren handdoeken zichtbaar vochtig zijn.
-
Spoel plakjes aubergine af met schoon water en dep ze droog met keukenpapier.
-
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en giet er 2 eetlepels canola-olie bij.
-
Werk zonodig in batches en bak beide zijden van de plakjes aubergine tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Zet de gekookte aubergine opzij.
-
Bereid de saus voor door de geplette tomaten, tomatenpuree, oregano, basilicum, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uienpoeder, 1 eetlepel olijfolie, zout en zwarte peper in een aparte kom te combineren. Opzij zetten.
-
Verhit 1 theelepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui tot ze doorzichtig zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg bevroren spinazie en gesnipperde wortelen toe aan de ui. Kook tot het mengsel droog is, 5 tot 8 minuten. Zet opzij om af te koelen.
-
Combineer ricotta, eieren, Romano-kaas, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uienpoeder en 1/2 theelepel zout in een aparte kom.
-
Lepel afgekoelde spinazie en wortel mengsel in ricotta mengsel en combineer.
-
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
-
Begin de lasagne-assemblage door een dunne laag tomatensaus in een ovenschaal van 23x33 centimeter te gieten.
-
Leg de helft van de plakjes aubergine in een laag op de tomatensaus.
-
Verspreid de helft van het ricotta-kaasmengsel op de top van de aubergine.
-
Voeg nog een laag tomatensaus toe en laag op de resterende plakjes aubergine en het resterende mengsel van ricotta.
-
Werk af met een laatste laag tomatensaus en smeer mozzarella over de bovenkant.
-
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten of tot de mozzarella-kaas bruin is. Blijf 10 minuten voor het opdienen zitten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minWereldkeukenolie-, kipfilet, Cayenne peper, peper, teentjes knoflook, water, boter, saffraan, kaas, room, kaas, zout, melk,le marriage, alfredo algerie
-
90 minWereldkeukenolie-, dadels, boter, suiker, ei, vanille, meel, soda-, poeder, zout, walnoten, kokosnoot, suiker, boter, room,queen elizabeth cake i
-
35 minWereldkeukenPanang-currypasta, olie-, kokosmelk, kipfilet, suiker, vissaus, kaffir limoen, chili pepers, Thaise basilicum,panang-curry met kip
-
50 minWereldkeukenolie-, paddestoel, knoflook, wijn, olijven, caper sap, caper sap, tomaten, pepervlokken, pasta,pappardelle puttanesca
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig