30 teentjes knoflook en bonensoep

Name: 30 teentjes knoflook en bonensoep
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 pot, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die uien bevat, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter wortelen, in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die selderij bevat, in plakjes gesneden; 30 teentjes knoflook, geschild en geplet; 6 eetlepels olijfolie; 1814 gram kippenbouillon; 4 (425 gram) blikjes cannellini bonen, gespoeld en uitgelekt (ik doe er 1 in zonder te laten leeglopen); 2 theelepels gedroogde salie; zout en peper; crouton; spekjes

Heb dit van een Happy Hour-vriend, die hier opgroeide. Alle knoflook ruikt PRACHTIG sudderen, maar heeft geen sterke smaak bij het serveren. Alle metingen zijn "overons" - Een kom met een inhoud van 3/4 liter bevat kopjes - wat dan ook. Het is SOEP, geen hersenoperatie! Smaken verbeteren na een dag zitten of 2.Ik heb niet geprobeerd te bevriezen.

Ingrediënten

Bereiding

Bak ui, wortel, selderij en knoflook in de olijfolie in een GROTE soeppan gedurende ongeveer 10 minuten.
Voeg bouillon, bonen en salie toe.
Laat 1 uur (of meer) sudderen.
Voeg zout en grof gemalen peper toe.
Pureer soep met staafmixer (of keukenmachine in batches).
Serveer met croutons en/of spekjes.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over sperziebonen

hoe is canola olie slecht voor u plus 4 vervangers

canola olie versus plantaardige olie

canola olie kan het geheugen verslechteren

kidneybonen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

30 teentjes knoflook en bonensoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies