8 schatten

Name: 8 schatten
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die gehakt bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met geschilde en ontwikkelde middelgrote garnalen (1378,9 per kilogram); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham; 4 gesneden verse champignons; 2 prei, gehakt; 1/4 liter water; 2 (340 gram) verpakt stevige tofu, uitgelekt en in blokjes; 1 (418 gram) kan creme-achtige mais; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; 1/4 liter water; 4 eiwitten, geslagen

Ingrediënten

1 eetlepel plantaardige olie
Een kom met een inhoud van
3/5 liter die gehakt bevat
Een schaal met een inhoud van
3/5 liter met geschilde en ontwikkelde middelgrote garnalen (1378,9 per kilogram)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham
4 gesneden verse champignons
2 prei, gehakt

1/4 liter water
2 (340 gram) verpakt stevige tofu, uitgelekt en in blokjes
1 (418 gram) kan creme-achtige mais
Een kopje met een inhoud van
130 ml met maïszetmeel
1/4 liter water
4 eiwitten, geslagen

Bereiding

Verhit olie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Kook het gehakt, garnalen, ham, champignons en prei in de olie tot het gehakt bruin is, ongeveer 10 minuten. Giet in 2 liter water en breng aan de kook ; kook gedurende 10 minuten.
Roer de tofu en geraspte maïs door de soep. Wikkel het maizena in 1/4 liter water; roer in de pot. Breng aan de kook; kook tot de soep verdikt is, ongeveer 5 minuten. Beweeg eiwit langzaam in ingedikte soep tot ze vastkleunen in linten.