9 prachtige voordelen van pistachenoten

Door Meenakshi Nagdeve laatst bijgewerkt - 03 juni 2019 Medisch beoordeeld door Vanessa Voltolina (MS, RD)
Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat zijn pistachenoten?

Pistachenoten zijn een van de oudste, eetbare noten en worden wereldwijd vaak gebruikt bij het koken en als snacks. Pistachenoten behoren tot de Anacardiaceae-familie van het geslacht Pistacia, en een boom heeft ongeveer 10 tot 12 jaar nodig om het eerste gewas te produceren. Het zijn steenvruchten, waarbij de vrucht een groot zaad in het midden heeft, dat eetbaar is. De noten van pistache zijn niet seizoensgebonden en zijn het hele jaar door verkrijgbaar.

Pistachenoten zijn een van de weinige noten die een goed afgeronde balans van voedingsstoffen bevatten, zoals koolhydraten, eiwitten, aminozuren, vetten en voedingsvezels. Volgens de USDA National Nutrient Database zijn ze ook rijk aan mineralen zoals fosfor, kalium, calcium, ijzer, magnesium, zink, koper en natrium. Ze bieden je ook essentiële vitamines zoals B-vitamines, vitamine A, C, E en K, evenals choline en betaïne. Pistachenoten hebben een lager calorie- en vetgehalte in vergelijking met veel andere noten en droog fruit van dezelfde hoeveelheid.

Zelfs de shells van pistachenoten blijken een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten te bevatten, volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Food Chemistry. Antioxidanten neutraliseren de vrije radicalen die zich in het lichaam vormen na cellulair metabolisme en verhogen het risico op aandoeningen zoals kanker en hartaandoeningen.

Kan de niveaus van LDL (slechte) cholesterol in het lichaam verlagen. De antioxidanten, fytosterolen en onverzadigde vetzuren zijn geweldig voor het bevorderen van een gezond hart. De noten zijn ook een krachtige bron van een aminozuur genaamd l-arginine, dat verharding van slagaders en de vorming van bloedstolsels voorkomt. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Ze zijn een optimale keuze van mensen die op dieet zijn. Pistachenoten, met hun lagere calorieën, veel eiwitten, weinig verzadigd vet en veel onverzadigde vetten, zijn een perfecte kanshebber voor ideaal gewichtsbeheer. Onderzoekers van het Center for Human Nutrition, Californië hebben de eigenschappen voor gewichtsbeheersing bevestigd.

Pistachenoten bevatten carotenoïde antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine. Deze antioxidanten helpen bij het verminderen van het risico op het krijgen van een leeftijdsgebonden maculaire ziekte bij ouderen, volgens de American Optometric Association.

Een van hun andere voordelen voor de gezondheid is dat ze een goede bron van voedingsvezels zijn, die helpen bij een soepele spijsvertering. Een portie van ongeveer 30 gram pistachenoten bevat ongeveer 3 gram voedingsvezels, meer dan genoeg om uw spijsverteringskanalen op optimale capaciteit te laten werken.

Pistachenoten helpen ook bij het elimineren van droogte van de huid. Gezond vetzuurgehalte speelt hierbij een belangrijke rol. Het vet fungeert ook als een goede drager of basisolie omdat het wordt gebruikt als ingrediënt in traditionele therapieën zoals aromatherapie en traditionele massagetherapie.

Bij mensen die lijden aan diabetes, helpen antioxidanten in pistachenoten bij het verminderen van het glycatieproces - wanneer suikers ongepaste bindingen vormen met eiwitten en deze onbruikbaar maken. Het regelt ook de bloedsuikerspiegel en bloeddruk, volgens een studie aangehaald in The Review of Diabetic Studies.

De aanwezigheid van vitamine A, E en andere vitamines hebben ontstekingsremmende eigenschappen, wat betekent dat de opname van pistachenoten in de gezonde voeding helpt bij het verminderen van ontstekingen in bijna elk deel van het lichaam.

De grote hoeveelheid vitamine B6 in pistachenoten helpt bij het opbouwen van de aminozuren die essentieel zijn voor het overbrengen van zenuwimpulsen. Het speelt dus ook een cruciale rol bij het handhaven van een gezond zenuwstelsel.

Pistachenoten helpen bij het stimuleren van de immuniteit vanwege de rijke bron van vitamine B6 die erin aanwezig is. Ze helpen bij het opbouwen van een sterk immuunsysteem en helpen bij het beschermen van het lichaam tegen verschillende infecties.

Opslaan: Ze moeten worden bewaard in luchtdichte containers op koele en droge plaatsen, zodat ze vele maanden kunnen meegaan zonder te bederven.
Meenakshi Nagdeve, mede-oprichter, Organic Facts is een liefhebber van gezondheid en welzijn en is verantwoordelijk voor het beheer ervan. Ze heeft het Nutrition And Healthy Living Cornell-certificaatprogramma afgerond aan de Cornell University, VS. Ze heeft een postgraduaat in management van IIM Bangalore en B. Tech in metallurgische engineering en materiaalkunde van IIT Bombay. Daarvoor werkte ze enkele jaren in IT en financiële dienstverlening. Ze is een fervent volgeling van natuurgeneeskunde en gelooft in genezing met voedsel. In haar vrije tijd houdt ze van reizen en verschillende soorten thee proeven.