A1 gemarineerde topronde met spek parmezaan polenta a1

For Tomato Relish :.

Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en schud voorzichtig tot ze zijn opgenomen. Opzij zetten.

Voor Polenta :.

Laat de melk en het water in een pan op middelhoog vuur aan de kook komen.

Voeg langzaam de maïsmeel toe en klop om te combineren. Zodra het maïsmeel is opgenomen, zet je het vuur laag. Voeg zout en peper toe. Roer krachtig totdat alles is opgenomen en het maïsmeel zacht is, ongeveer 10 minuten. . Haal van het vuur.

Roer de Parmezaanse kaas en boter erdoor.

Voor Steak :.

Zet ½ kopje A.1.Originele biefstuksaus, 2 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel Agave nectar, 2 fijngesneden lente-uitjes, 1 grote gesneden sjalot, 1 eetlepel dragon.½ theelepel hete saus en de 400 gram.Top ronde biefstuk in een rits zak en koel in de koelkast. Als je erover nadenkt, ga dan naar de koelkast en geef de zak een paar persen en gooi hem naar de andere kant.Verwijder uit de koelkast om een ​​uur voor het koken op kamertemperatuur te komen.

Als u klaar bent om te koken, verwarm de oven dan voor te braden.

Neem de biefstuk uit de zak en leg op een stuk folie bovenop een bakplaat. Kook de biefstuk op het bovenste rek van de grill (117 centimeter van het vuur) gedurende 5 minuten per kant.Verwijder uit de oven en dek af met een folietent om warm te blijven en de sappen te laten herverdelen.

Giet de overgebleven marinade in een pan, zet op een matig vuur op het vuur en verminder de helft.

Naar plaat :.

Schep over een schaal met een inhoud van 1/4 liter met polenta op elk bord.Bovenkant met een beetje verkruimeld spek en Parmezaanse kaas. Snijd de biefstuk op het vooroordeel en leg een paar reepjes op de polenta. de marinade-reductie over de top. Top met een lepel tomatensaus.