Aardappel en cheddar soep

Name: aardappel en cheddar soep
Yield: 10
Ingredients: 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geschilde en in blokjes gesneden rode aardappelen; 3 eetlepels gesmolten boter; 1 kleine ui, gehakt; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; zout en peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 1/2 theelepel witte suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ham

Dit is een soepele romige soep. Geweldig voor die koude winterdagen.

Ingrediënten

1/2 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met geschilde en in blokjes gesneden rode aardappelen
3 eetlepels gesmolten boter
1 kleine ui, gehakt
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Zout en peper naar smaak
Een kom met een inhoud van
3/4 liter melk
1/2 theelepel witte suiker
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden ham

Bereiding

Gebruik een middelgrote pot en breng water aan de kook, voeg de aardappelen toe en kook tot ze gaar zijn.Drain reserveren Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat
Roer de boter, ui en bloem erdoor. Breng het op smaak met zout en peper. Roer aardappelen, gereserveerde melk, suiker, kaas en ham lichtjes door. Beweeg gedurende 30 minuten, onder regelmatig roeren.