Aardappel gebakken in knoflook (chauke aaloo)

Name: aardappel gebakken in knoflook (chauke aaloo)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 9-10 zeer kleine aardappelen; 2 teentjes knoflook; 2 groene pepers; 1/4 theelepel rode chilipoeder; 1/4 theelepel amchur poeder; 1/4 theelepel garam masala; zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene koriander, gehakt; olie-

Maak en deel deze aardappel gebakken in knoflook (chauke aaloo) recept uit.

Ingrediënten

9-10 zeer kleine aardappelen
2 teentjes knoflook
2 groene pepers
1/4 theelepel rode chilipoeder
1/4 theelepel amchur poeder

1/4 theelepel garam masala
Zout
Een kopje met een inhoud van
60 ml met groene koriander, gehakt
Olie-

Bereiding

Was de aardappelen grondig.
Snij ze elk in 4 stukken met de schil.
Verwarm 1 el olie in een pan.
Voeg gehakte knoflook toe.
en bak tot ze krokant en roodachtig zijn.
Voeg nu de aardappelen, pepers, zout, garam masala en amchur poeder toe.
Bak een paar minuten.
Voeg 3 eetlepels toe en dek af om te koken tot de aardappelen gaar zijn en al het water is verdampt.
Garneer het met gehakte korianderblaadjes en serveer met dal, rijst en chapati.