Aardappel klubb (Noorse aardappelknoedels)

Name: aardappel klubb (Noorse aardappelknoedels)
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels zout; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1 liter die aardappelen bevat, geschild en geraspt; 2 eetlepels geraspte ui; 227 gram gekookte ham, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 2 theelepels zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gesmolten boter bevat

Dit is een traditioneel Noors hoofdgerecht. Mijn grootmoeder serveerde het altijd met verse erwten.Zoals de aardappelklubb de eerste dag is, zijn ze nog beter de tweede dag gesneden en gebakken in boter tot ze goudbruin zijn.We willen ze graag hebben voor ontbijt met gebakken eieren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het meel, 0,5 theelepel zout, bakpoeder en peper samen in een kom. Plaats de aardappelen en de ui in een grote kom en roer het bloemmengsel er goed in tot het goed gemengd is. Gebruik de handen met bloem en kneed het aardappelmengsel in de kom tot het neemt de kwaliteit van stijf brooddeeg op. Voeg extra bloem toe als het deeg te plakkerig is.
centimeter van een tennisbal-sized stuk deeg en vorm het rond een kubus van ham, volledig bedekkend de ham, om een bal te vormen. Herhaal met de rest van het deeg en ham cubes.Set opzij extra ham.
Vul een grote pan met water, voeg 2 theelepels zout en eventuele extra ham toe en breng aan de kook op middelhoog vuur. Schuif de ballen voorzichtig in het kokende water, een paar tegelijk. Haal de plakjes weg naar de bodem van de pan. pot.Slimmer gedurende 45 minuten tot 1 uur.Verwijder met een schuimspaan en laat uitlekken op een bord.Serveer heet met gesmolten boter.