Aardappel kruidenrollen

Name: aardappel kruidenrollen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met tot een kom met een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die aardappelflakes bevat; 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel gehakt bieslook; 2 theelepels zout; 2 theelepels fijngehakte verse peterselie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eieren

Mijn oma heeft deze rollen altijd gemaakt. Ze heeft ervan genoten als kind in Duitsland. Ik heb jaren geoefend voordat ik eindelijk het recept heb geperfectioneerd! -Lonna Smith, Woodruff, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 3/4 liter bloem, aardappelvlokken, gist, suiker, bieslook, zout en peterselie. Verhit in een kleine steelpan melk en zure room tot 120 ° -130 °; toevoegen aan droge ingrediënten.Beat op middelgrote snelheid gedurende 2 minuten. Voeg eieren en een kopje met een capaciteit van 130 ml met bloem; klop 2 minuten langer. Roer voldoende bloem door om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch mengsel, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in 24 stukken. Vorm elk in een rol. Plaats in een ingevette 13-in.x 9-inch bakpan. Bekleed en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 35 minuten
Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder naar een rooster.