Aardappelblauwe kaassoep

Name: aardappelblauwe kaassoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel ongezouten boter; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 4 middelgrote aardappelen, gepeld, in blokjes; 1 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde blauwe kaas, verdeeld (113 gram); 1/8 theelepel zout; 0.125 theelepel verse gemalen peper

Deze gewone aardappelsoep neemt de beurt naar fantastisch met de toevoeging van blauwe kaas! (Dat is als je geniet van blauwe kaas!) Houd van deze dingen

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in grote pan op middelhoog vuur.
Voeg ui toe; kook 5 minuten of tot het zacht is.
Knoflook toevoegen; kook 1 minuut.
Voeg aardappelen toe; kook 5 minuten.
Bouillon toevoegen; aan de kook brengen.
Zet het vuur laag tot matig laag; dek af en laat 20 minuten sudderen of tot de aardappelen zacht zijn.
Roer in half en half, 130 liter kaas, zout en peper.
(Soep kan tot op heden voor 1 dag worden bereid.) Sprenkel voor het serveren de resterende A-beker met een inhoud van 130 ml die kaas bevat.