Aardappelbrood (gebruik instant aardappel en droge melk)

Name: aardappelbrood (gebruik instant aardappel en droge melk)
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met instant aardappelvlokken; 130 liter lauw water; 130 liter lauw water; Een beker met een inhoud van 80 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 eetlepel zout; 2 pakjes droge gist; 130 liter lauw water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die droge melk bevat, toegevoegd aan; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met een kom met een inhoud van 1,5 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met een kom met een inhoud van 1,5 liter die meel bevat; 2 theelepels olie (ongeveer)

Ingrediënten

Bereiding

Meng aardappelvlokken en water tot 0,66 c.
gepureerde aardappel Plaats in een grote kom.
Roer de volgende vier ingrediënten erdoor (heet water, bakvet, zout en suiker). Opzij zetten om af te koelen.
Roer gist in ½ c.luk water.
Als het aardappelmengsel is afgekoeld tot lauwwarm, voeg dan een gistmengsel toe.
Voeg het droge melk/bloemmengsel toe aan het aardappelmengsel en klop goed.
Voeg een kom toe met een inhoud van 1/2 liter die een meelslag bevat tot een gladde massa.
Voeg nog 2 c.meel toe.
Slaan tot dat het glad is.
Plaats ongeveer 1 c.of meel op uw broodplank.
Leg het deeg op een met meel bestoven bord en kneed het gedurende 5 minuten.
Voeg meer meel toe als dat nodig is.
Vet een kom in en plaats er gekneed deeg in.
Borstel de bovenkant van het deeg met een beetje meer olie.
Bedek met een handdoek en laat rijzen tot deze verdubbeld is.
Klap neer en halveer het deeg.
Kneed elke helft op met bloem bestoven bord en vorm in twee (drie) broodvormen.
Vet twee 5x9 broodpannen in (of 3- 4x9 pannen) Plaats het deeg in pannen.
Borstel tops met olie.
Laat opstaan tot verdubbeld.
Verwarm de oven voor op 200 graden Bak 30-40 minuten.