Aardappelen met prei en gruyere

We zijn dol op dit bijgerecht. Het is heerlijk, makkelijk en kan vooruit worden gemaakt. Krijgt altijd geweldige reacties. Van Bon Appetit. ZWT West-regio (Idaho-aardappelen).

Verwarm de oven voor op 889 Boter centimeter ovenschaal. Smelt 2 eetlepels boter in grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg prei toe; bak tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Overdracht naar grote kom.
Meng roomkaas, zout, peper en nootmuskaat in de processor. Voeg melk en eieren toe. Verwerking tot een mengsel. Overbrengen op kom met prei. Aardappelen en Gruyère toevoegen. Meng tot mengsel. Breng het mengsel over naar de bereide ovenschaal.
Bak aardappelen tot ze gaar zijn en de bovenkant is bruin, ongeveer 1 uur. (Kan 1 dag vooruit worden bereid. Koel enigszins. Afdekking en koelkast. Voorverwarmen, afgedekt, in oven van 350 ° F, ongeveer 25 minuten.).