Aardappelen nicoise (canadees)

Een heerlijke braadpan met aardappelen, tomaten, uien, kaas en specerijen. Het past goed bij elke maaltijd.

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Snij knoflookteen in de lengte doormidden en wrijf het snijvlak aan de binnenkant van een ondiepe ovenschaal.
Snijd gepelde aardappelen in plakjes van centimeters.
Leg de aardappelen in een kom met koud water en zet apart.
Schil de tomaten en snijd ze in plakjes en snijd ze in centimeters.
Hak peterselie en in een kleine kom peterselie, 0,5 theelepel zout, basilicum, nootmuskaat en dragon samen.
Schil de uien en snijd ze in dunne plakjes.
Giet de aardappelen af en dep ze droog.
Leg de helft van de aardappelen in de voorbereide ovenschaal; bestrooi met de helft van het peterselie-mengsel.
Top met de helft van de uien en de helft van de tomaten.
Bestrooi tomaten met 1/4 theelepel zout.
Herhaal de laagjes met de resterende aardappelen, het peterselie-mengsel, uien, tomaten en de resterende 0,25 theelepel zout.
Snij boter in kleine stukjes en stip de braadpan erboven.
Bedek stevig met aluminiumfolie en bak gedurende 45 minuten of tot de aardappelen gaar zijn.
Bestrooi de bovenkant van de braadpan met kaas; bak onbedekt tot lichtbruin.