Aardappelkaas-soep van reva

Name: aardappelkaas-soep van reva
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden aardappelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pastinaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte wortel; 1 liter kippenbouillon; 1/4 theelepel gedroogde marjolein; 1/2 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; 200 gram Cheddar-kaas, in blokjes

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met in blokjes gesneden aardappelen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte selderij
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte pastinaak
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte wortel

1 liter kippenbouillon
1/4 theelepel gedroogde marjolein
1/2 theelepel zout
Gemalen zwarte peper naar smaak
200 gram Cheddar-kaas, in blokjes

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur aardappelen, selderij, pastinaak, ui, wortels en bouillon combineren. Roer de marjolein, zout en peper erdoor en laat sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
Pureer in batches in een blender of keukenmachine of met een staafmixer. Terug naar de pan, de kruiden aanpassen en aan de kook brengen. Roer de kaas erdoor tot ze net is gesmolten.Verwijder van het vuur en serveer.