Aardappelpartjes met geroosterde knoflook dip

MAAK DE GEROOSTERDE KNOFLOOK DIP:

Verwarm de oven voor op 400 °. Leg de knoflookteentjes in een ovenvaste schaal, giet de olijfolie erbij en schep tot ze gaar zijn. Spuit ze uit in een enkele laag en rooster ze in de voorverwarmde oven van 25 minuten of tot ze gaar zijn.Verwijder uit de oven en laat staan ​​tot het koel genoeg is om te hanteren.

Pel de knoflooktenen, plaats ze op een zware snijplank en besprenkel met een beetje zout. Mix goed met een vork tot een gladde massa. Schraap in een kom en roer de zure room en mayonaise erdoor.Seizoen te proeven met zout en paprikapoeder. kom met plasticfolie en laat afkoelen tot klaar om te serveren.

MAAK DE AARDAPPELEN :.

Om de aardappels te koken, knip je elke aardappelhelft in 3 partjes en doe dit in een grote kom. Voeg de olijfolie, knoflook en zout toe en gooi het goed. Breng het over naar een braadpan, dan in een enkele laag en rooster in de voorverwarmde oven voor 1-1.25, of tot ze krokant en goudkleurig zijn.

Haal het uit de oven en breng het over in serveerschalen. Serveer onmiddellijk en geef de geroosterde knoflookdip apart af.