Aardappelpuree met mierikswortelroom

Name: aardappelpuree met mierikswortelroom
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 600 gram Yukon Gold-aardappelen, geschild en in blokjes; 6 eetlepels zure room met verlaagd vetgehalte, verdeeld; 3 eetlepels vetvrije melk; 2-1/4 theelepels gehakt bieslook, verdeeld; 1/2 theelepel zout; 4,5 theelepels magere mayonaise; 2-1/4 theelepeltjes bereid mierikswortel; 1/8 theelepel peper

Dit aardappelgerecht krijgt zijn smaak door een combinatie van lichte zure room en mayonaise, bieslook en een beetje mierikswortel. We serveren het zelfs op vakantiebijeenkomsten. Melissa Merkle of Elizabeth, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en kook gedurende 15-20 minuten of tot ze gaar zijn.Drain.
Plaats aardappelen in een grote kom; pureer met 5 eetlepels zure room, melk, 1,5 theelepel bieslook en zout. Schep in een bakvorm van 1 liter, bedekt met een kookspray.
Meng in een kleine kom de mayonaise, mierikswortel, peper en de resterende zure room. Over het aardappelmengsel. Springen met de resterende bieslook. Bakken, onbedekt, op 400 ° gedurende 20-25 minuten of tot het is opgewarmd.