Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tahoegirl
Aardappelpuree met mozzarella, tomaat, basilicum en pijnboompitten
Ik ben dol op de smaak- en kleurencombinatie van mozzarella, tomaat en basilicum en het gaat heel goed met zo ongeveer alles. Dit bijgerecht is bijzonder goed bij kip.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schil de aardappelen en hak ze in achtsten.
-
Leg ze in de pan met heet water om te koken gedurende 15-20 minuten, tot ze gaar zijn.
-
Snijd intussen de kerstomaten in achtsten en zet opzij.
-
Voeg de pijnboompitten toe aan de tomaten.
-
Hak de verse basilicumblaadjes fijn in het tomatenmengsel.
-
Als de aardappelen gaar en zacht zijn, pureer ze dan.
-
Roer de roomkaas en olijfolie door de aardappelpuree. Breng op smaak met zout en peper.
-
Voeg het tomatenmengsel toe aan de aardappelpuree en meng voorzichtig.
-
Voeg de mozzarella-kaas toe aan de aardappelpuree en roer voorzichtig om te mixen. Roer niet te veel, want de mozzarella kan "vezelachtig" worden als deze te veel wordt gemengd.
-
Serve hot!
-
Note: These mashed potatoes can also be stored in the fridge and reheated in the microwave if you have leftovers!
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minAardappelverstuiven, wortels, water, koriander, aardappelen, komijn, Cayenne peper, zout, ei,hertogin aardappel met wortel
-
105 minAardappelboter, olie-, spruiten wijs, sjalot, wijn, room, zout peper, aardappelen, kaas,geroosterde spruitjes en aardappelgratin
-
30 minAardappelbouillon, aardappelen, wortel, selderij, ui, tomaten, water, kippenborsten in, maïs, erwten, zout peper, tijm,eet-je-groenten kippensoep
-
90 minAardappelwater, tomaten, aardappelen, wortels, ui, zout, bieten scminced, boter verdeeld, slagroom, boter verdeeld, ui, kool, aardappelen, bloemkoolroosjes, selderij ribben, peper, peper, peper, Dille, citroensap, Cayenne peper,oom bill's russisch / doukhobour borsjt
Ik vond het geweldig