Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tahoegirl
Aardappelpuree met mozzarella, tomaat, basilicum en pijnboompitten
Ik ben dol op de smaak- en kleurencombinatie van mozzarella, tomaat en basilicum en het gaat heel goed met zo ongeveer alles. Dit bijgerecht is bijzonder goed bij kip.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schil de aardappelen en hak ze in achtsten.
-
Leg ze in de pan met heet water om te koken gedurende 15-20 minuten, tot ze gaar zijn.
-
Snijd intussen de kerstomaten in achtsten en zet opzij.
-
Voeg de pijnboompitten toe aan de tomaten.
-
Hak de verse basilicumblaadjes fijn in het tomatenmengsel.
-
Als de aardappelen gaar en zacht zijn, pureer ze dan.
-
Roer de roomkaas en olijfolie door de aardappelpuree. Breng op smaak met zout en peper.
-
Voeg het tomatenmengsel toe aan de aardappelpuree en meng voorzichtig.
-
Voeg de mozzarella-kaas toe aan de aardappelpuree en roer voorzichtig om te mixen. Roer niet te veel, want de mozzarella kan "vezelachtig" worden als deze te veel wordt gemengd.
-
Serve hot!
-
Note: These mashed potatoes can also be stored in the fridge and reheated in the microwave if you have leftovers!
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minAardappelaardappelen, boter, boter, olie-, citroensap, knoflook, peterselie, zout, peper, bouillon, kaas,citroen-peterselie aardappelen met een parmezaanse kaaskorst
-
60 minAardappelaardappelen, kaas, spek, ui, komijn, ei, brood, olie-, Marinara saus, barbecuesaus,geladen gepofte aardappelrookwolken met rokerige marinara
-
31 minAardappelbouillon, aardappelen, baai oke, wijn, bieslook NIET bieslook, zout, peper,jivey bieslook nieuwe aardappelen
-
35 minAardappelaardappelen, zure room, Melk creme, kaas, ui, zout peper, ui, knoflook zout, kruiderij,geladen smash aardappelen
Ik vond het geweldig