Aardappelsoep van pud

Name: aardappelsoep van pud
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 grote aardappelen, in blokjes; 1 grote wortel, snijd in kleine dobbelstenen; 1 kleine stengel bleekselderij met bladeren, snijd in kleine dobbelstenen; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; water om te bedekken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die melk bevat, of meer naar smaak; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel gedroogde dille-wiet; 1 eetlepel boter; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

5 grote aardappelen, in blokjes
1 grote wortel, snijd in kleine dobbelstenen
1 kleine stengel bleekselderij met bladeren, snijd in kleine dobbelstenen
1 kleine ui, in blokjes gesneden
2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Water om te bedekken

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die melk bevat, of meer naar smaak
1/2 theelepel gedroogde basilicum
1/4 theelepel gedroogde dille-wiet
1 eetlepel boter
2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Combineer de aardappelen, wortel, selderij, ui en zout in een pot van 2 liter; giet voldoende water over het aardappelmengsel om het te bedekken.
Breng het water aan de kook en bak tot de aardappelen zacht maar niet papperig zijn, ongeveer 25 minuten.
Verdeel ongeveer 0,25 van het resterende water uit het mengsel en zorg ervoor dat u geen van de groenten.
Roer de melk in het groentenmengsel met de basilicum, dille en boter.
Breng een sausje met zout en zwarte peper..